尽管那些先前犹豫不决的人后悔不迭，但沈安然心意已决，并未因为他们态度的转变而更改计划。她对市场规律有着清晰的认知，明白在这一方天地里，若店铺过度饱和，最终只会砸了自家辛辛苦苦树立起来的招牌。
沈家依旧有条不紊地经营着自家的店面，同时紧密跟进陈福的第一家分店。沈安然心里清楚，只要陈福能将分店顺利经营起来，沈家凉皮便能真正声名远扬。待那时，无需他们四处奔走招揽，自然会有人主动找上门来寻求加盟。
如今，沈安福已然将加盟的整套流程梳理得顺畅明晰，李茹芸在店里也能独当一面，挑起大梁。如此一来，沈安然便不再频繁抛头露面，大多时候都在后院处理事务，或是回到村里家中。
值得一提的是，韭菜种植在沈家已然颇具规模。沈家将自家的田地尽数种上了韭菜，除去供应自家店铺所需，也开始往市场上售卖。然而，由于目前产量还不够庞大，所以无法大量外销。沈安然见状，灵机一动，提议将自家田地改建成温室大棚。如此一来，即便在寒冷的冬天，也能有韭菜收割上市。沈安然这一番话，听得沈家人心潮澎湃，激动不已。
沈安福自从亲自投身生意场，胆量和见识都有了显着的增长。听到沈安然的这个提议，他第一个站出来表示赞成。可这却把沈进和李慧娟吓得不轻，老两口心里直犯嘀咕，这孩子们说开店就开店，说搞分店就搞分店，一路上还遭遇了那么多麻烦事，直让沈进和李慧娟忧心忡忡，常常整宿整宿睡不着觉。
沈进忍不住开口说道：“安然啊，这温室大棚可不是个小工程，万一搞砸了，那咱们可就损失惨重了。”李慧娟也在一旁附和：“是啊，你们年轻人做事，还是得多考虑考虑风险。”沈安然笑着安抚二老：“爹、娘，你们别担心。我仔细琢磨过了，这温室大棚虽然前期投入大些，但长远来看，收益肯定不少。而且现在咱们凉皮生意越来越好，也需要更多的韭菜来供应，这是一举两得的事儿。”沈安福也在一旁帮腔：“爹娘，安然说得有道理。咱们不能总是畏手畏脚的，现在市场竞争激烈，咱们得敢于尝试新东西，才能把生意越做越大。”
在沈安然和沈安福的耐心劝说下，沈进和李慧娟虽然心里依旧有些担忧，但也逐渐被说服。一家人齐心协力，开始为建造温室大棚做准备。沈安福四处打听建造温室大棚的材料和技术，沈安然则绘制大棚的设计草图，规划种植布局。村里的乡亲们听说沈家要搞温室大棚，也纷纷前来帮忙出主意，传授一些种植经验。
就在沈家为温室大棚忙碌筹备之时，陈福的加盟店生意越发红火，每天前来品尝凉皮的顾客络绎不绝。周围城镇的一些商人听闻沈家凉皮的火爆，也开始主动联系沈安福，询问加盟事宜。这一切都如沈安然所料，随着陈福加盟店的成功，沈家凉皮的名声逐渐传播开来，吸引了越来越多的关注。而沈家的温室大棚计划，也在众人的期待中稳步推进，仿佛一幅美好的画卷正徐徐展开，等待着他们去书写更加精彩的篇章。在全家人紧锣密鼓的筹备下，温室大棚的建设终于拉开了帷幕。沈安福亲自监工，严格把控每一个环节，从搭建框架到覆盖薄膜，每一处细节都不敢马虎。乡亲们也热情高涨，纷纷伸出援手，整个场面热闹非凡，宛如一场盛大的农事庆典。
沈安然则穿梭在人群中，不时给出一些自己的见解。她根据少将军给她从各地收集来的种植经验，对大棚的通风、采光设计提出了不少改进建议。经过一段时间的努力，几座崭新的温室大棚终于矗立在沈家的田地上，在阳光的照耀下熠熠生辉，仿佛是希望的灯塔。
第一批在温室大棚里种植的韭菜很快破土而出，嫩绿的芽尖儿像是一个个充满生机的小精灵，预示着这一尝试的良好开端。沈安然每日都会精心照料这些韭菜，密切关注着它们的生长情况。她还请教了不少经验丰富的老农，结合现代的种植理念，为韭菜提供最适宜的生长环境。
随着天气逐渐转冷，外界的韭菜供应大幅减少，而沈家温室大棚里的韭菜却郁郁葱葱，长势喜人。当第一茬韭菜收割上市时，瞬间在市场上引起了轰动。那鲜嫩欲滴、香气浓郁的韭菜，让众多食客和菜商趋之若鹜。沈家不仅因此获得了丰厚的利润，更是进一步提升了在当地的知名度。
此时，沈家凉皮的加盟事业也如日中天。越来越多的人看到了沈家凉皮的潜力和信誉，加盟请求纷至沓来。沈安福和沈安然开始忙碌于筛选合适的加盟商，他们制定了一系列严格的标准，确保每一家加盟店都能保持沈家凉皮的高品质和独特风味。
在这个过程中，沈安然结识了一位商人苏南风的商人，苏南风对沈家凉皮的经营模式十分钦佩，同时也被沈安然的智慧和果敢所吸引。他积极表达了自己想要加盟的意愿，并与沈安然分享了许多关于拓展市场的独到见解。两人相谈甚欢，很快成为了好友。
苏南风本就是商贾出身，对做生意有着明锐的洞察力，他对沈安然把生意当成品牌做，对质量的追求大于对利润的期望，这种做事认真对每一位投资人的负责态度，让苏南风敬佩不已。
苏家生意本就做到了遍地开花，所以有了苏南风的肯定和帮助，沈安然日后的生意路也顺当不少。
沈安然家大棚引起了不少人关注，但在那个把粮食放在首位的年代，很多人不敢尝试，都在观望，就连蠢蠢欲动的三叔三婶都没敢提，他家也想搞大棚赚钱的想法。
还是李家先开始弄起了大棚，李家田多，所以一半田种了庄稼，一半田支起了大棚，大舅家和二舅家一起种植，然后互相扶持一起干，销路苏南风跟沈安然已经谈好了，就县城的订单都不够沈家供的，尤其冬天那些有钱人家为了能吃上绿菜，抬高价也要抢购，但是沈家一直保持公平公正的市场原则，从不恶意抬价，在整个市场都得到了认可。
由于种植上有了经验，沈家又买了田，然后在大棚里开始种植各种各样的蔬菜，以便蔬菜还没有大量下来的时候供及市场。
然而，树大招风。沈家的生意蒸蒸日上，难免会听到一些不好的言论。沈安然得知此事后，并没有慌乱。她冷静地分析了形势，决定正面应对外界的不好言论，她和沈安福一起收集了沈家凉皮使用新鲜食材以及严格卫生标准的证据，包括供应商的证明、店内制作过程的记录等。同时，他们还邀请了当地的一些知名食客和权威人士到店里参观，亲眼见证沈家凉皮的制作过程。
沈安然还组织了一场大型的“沈家凉皮品质展示会”，在会上，她详细地向大家介绍了沈家凉皮的原料来源、制作工艺以及卫生保障措施。她言辞恳切地说道：“我们沈家做生意，一直秉持着诚信为本的原则，我们愿意接受大家的监督，也会一如既往地为大家提供最优质的凉皮。”
这场展示会取得了巨大的成功，那些原本对沈家凉皮产生怀疑的顾客纷纷打消了顾虑。而那些造谣的同行，在事实面前也无话可说，不得不停止了他们的恶劣行径。经过这次风波，沈家凉皮的声誉不仅没有受损，反而更加深入人心，加盟店的生意也迎来了新一轮的上涨。
沈家要求一镇一店，所以附近镇子上想开分店的老板，为了拿下分店的名额，都开始围堵沈安福，沈安福现在已经沉稳冷静，不急不忙的与每一位想加盟的客户沟通交流，从中选出一个最为合适的加盟商，最后各镇子上“沈家凉皮”的招牌最响亮。
大舅家二表姐也在县城拿下了一个加盟名额，在县城做的也是风声水起。大舅家李茂在村里管着大棚，收益也是非常可观。
二舅家李恒没有读书的悟性，种植上面却有很高的天赋，沈家大棚和李家大棚都是他操心怎么种植和看护，来回两个村子跑，看他有出息，外公倒也没在纠结读书的事情。
沈家现在在村里的地位越来越高，沈进又是村长，那些以往看都不看沈进的人家，现在时不时要去沈家看望爷奶，就是为了和沈家拉近关系。沈家也不抬高自己，见谁都如以往热情周到，但是天天有人来，搅的爷奶也休息不好，不得已只能关起大门。
沈老三眼红不已，实在没忍住还是找沈进，自己也想干大棚，沈进也不好推脱，自家兄弟能帮一把还是帮一把。