重生60:从深山打猎开始致富

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第54章 分肉

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两个小野猪还想跑,被周苍一手一个按在地上,抓着后腿就拎了起来。

回到爬犁边上,掏出筐里的东西,把小野猪往筐里一扔。

看着筐里两个紧张的乱拱的小野猪,周苍高兴得很,弄回家可以吃烤乳猪了。

当然也可以交给姥姥养着,反正如果没记错的话,现在公社已经允许大伙养些鸡鸭啥的。

只要跟队长打声招呼,应该就没啥问题。

周苍用行李卷压在筐上,可能是封闭的空间比较有安全感吧,筐里的佩奇和乔治瞬间安静了许多。

回头看看钉在地上的大野猪,周苍无奈地叹了口气。

早知道还是带人一起来好了,至少带着全福也行啊,这回又得自己拖着爬犁回去了。

拔出扎枪,在野猪身上蹭了蹭血迹,又抓起几把雪在枪杆上来回搓,好半天才把猪血擦干净。

扎枪放到一边,双手拎着野猪的两个后腿,肩膀一较劲,就把整个野猪拖到了爬犁上。

再用麻绳捆好,确保不会在走山路时翻下来,周苍拖着爬犁就往山下走去。

真的是上山容易下山难,周苍这几回是深有体会。

生产队的食堂后厨,赵开山和厨子老贺正在犯愁。

上午还跑步爬山的赵开山,现在一把一把地薅着自己头发。

“队长啊,前几天伙食不错,有鱼有肉的,但是量太少了,根本不够大伙吃的啊!”

厨子老贺也是无奈,食堂粮食还好,可是蔬菜肉类是真的缺。

前几天是弄回来了不少鱼肉,可是社员们如狼似虎,两顿就干没了。

也就算个改善伙食,吃完了还得继续吃干菜啃糙米饼子。

“先对付整吧,过两天我组织人进山,看看能不能多打点东西回来!”赵开山说道。

“唉,我这手艺再好,没材料也是白费!”老贺叹气道。

话音刚落,一个年轻的声音在门外传来。

“没材料吗?那这个行不行?”

两人抬头一看,一个高大的身影挡住了门口。

“富贵?你咋来了?”赵开山问道。

“赵叔,我刚去你家找你,我婶儿说你来大队食堂了,我就干脆直接过来了!”

“找我啥事?”

“哎对!你刚才说啥材料行不行?”

赵开山突然反应过来,猛地站起身子问道。

周苍侧身让开门口,指了指爬犁上的庞然大物,笑道:“喏,就这材料!”

“哎呦,野猪啊!好久没见过这么大的野猪了!”

老贺“嗖”地一下冲出来,把赵开山挤得一个趔趄差点趴地上。

“我滴个乖乖,这么大个儿!这少说也得三百多斤吧!”老贺激动地说道。

“你小子哪弄的?”赵开山围着野猪转了一圈,问道。

“刚进山溜达一圈!就打个这玩意,差点没累死我!”周苍笑道,又指着爬犁上的筐说道:“那还有俩小的!”

这就是差距啊!

赵开山心里默默想着,别人进山首先想的是安全问题,这小子进山就更自家院子一样。

随随便便就弄回来这么大个野猪。

“小的你就带回去养着吧,大的你打算咋整?”赵开山问道。

“赵叔,我自己留一半,给队上一半吧!”周苍说道。

“这,太多了吧?”赵开山犹豫着说道:“给队里一小半就行了,其他的你自己留着。”

在他看来,富贵已经给大队交了不少东西了,实在不好意思再分走半扇野猪肉。

“嗨,不用,咱不是说好了打到东西要上交么?再说咱食堂吃饭人那么多,肉少了哪够啊!”

赵开山眼眶都红了,他都有些忍不住想对着老天爷问问,这孩子是不是真的上天派下来拯救二队的?

他也不再多说,冲着一旁搓手的厨子说道:“老贺,把野猪拆了,食堂留半扇儿,剩下的帮富贵收拾利索了。”

“得嘞,看我的吧!”老贺兴奋地跑回厨房,拎出来一个专门用来处理猪肉的大木头盆,啪地一下放在爬犁旁边。

然后找了个大秤,用绳子绑住野猪腿,秤钩子挂在中间,周苍和赵开山扛起中间的杠子。

好家伙,410斤!

老贺惊叹道:“小子,这么大个儿的玩意你都能打死,牛!”

说着伸出大拇指,给了面前的年轻人一个由衷的赞叹。

秤完野猪后,又从厨房里抬出来一个矮腿的木头桌子,放在大盆边上。

“来搭把手!”老贺朝着看热闹的周苍和赵开山说道。

三人一个抬着前腿,一个抬后腿,一个托中间,合力把野猪抬到盆里。

老贺又少了一大锅热水,开始用小盆不断地往大盆里加热水,直到把野猪的大部分躯干都泡在水里。

然后又拿出一把尖刀开始刮猪毛,不一会就把一头猪从头到脚刮的干干净净。

周苍和赵开山在一旁看的是津津有味。

刮完毛,三人又合力把猪抬到矮桌上。

老贺用碗底磨了磨刀,沿着野猪肚子的中线,从脖子一路划开直到肛门。

他对野猪皮肉的厚度把握的非常准确,竟然没有一点划破内脏,全套下水被完整地取出放在一边。

做完这些,他又从厨房拿出一把厚实的砍刀,三两下就把猪头剁了下来。

紧接着就像是表演杂技一样,用尖刀在猪腿和躯干上划来划去的,不一会就把猪肉分解开来。

“可惜了,野猪肉没多少肥膘,不然还能靠点荤油!”老贺一边拆肉一边碎碎念。

拆好后老贺长出了一口气,把半扇猪肉装在一个大筐里放在爬犁上,又去处理猪肠子。

处理猪肠子可是个重口味的活。

周苍和赵开山全都默契地躲开了老远,坚决不再靠近观摩。

见二人躲得远远的,老贺也不介意,反正他早就免疫了这些味道的。

一边清洗猪大肠一边问道:“队长,这些肉咋吃?”

“肉就这么多,得省着点吃,你想想辙!”赵开山对老贺说道。

“我这还有两缸酸菜,明天先做一顿酸菜猪肉馅的大包子咋样?”

“这样用不了多少就能够大伙儿吃一顿的,还保证都能见到肉!”

老贺兴奋地说道,他已经打定主意要细水长流。

赵开山点点头,说道:“行!猪头和下水你卤上,做好后单独分给村里的军属和五保户!”

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