重生1990,开局被捉奸在床

金色米龙

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第118章 化腐朽为神奇

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话音未落,王晨已经端着一个餐盘,慢慢的送到了餐桌之上。

刚才那诱人的香味,正是从餐盘上散出来的。

不过当看到盘子中的菜,众人却皱起了眉头。

因为王晨并没有送上来什么奢华大菜,而是一盘炸到金黄酥脆的带鱼。

看见这道菜,刘志高一脸的不屑。

“王晨,你忙活了这么半天,就做了一盘干炸带鱼呀!

这可是下等菜,怎么能和我的大龙虾相提并论?”

听见这话,王晨立马出言反驳。

“如果你认为大龙虾高级,而我的干炸带鱼低级,只能说你是个下等的食客,根本就不懂吃!

菜好还是不好,原材料占一方面原因,手艺占更大一方面!

能够把普通的家常菜,做的出神入化,这才叫做手艺!

你吃都没有吃呢,凭什么说我的干炸带鱼,不如你的大龙虾?”

王晨无比自信,李婷婷却满脸担忧。

“王晨,这干炸带鱼就是家常菜,用的冻带鱼,也不够新鲜。

连我都会做的玩意,实在不算出奇啊!”

李婷婷有些失落,王晨也不废话。

直接夹了一块干炸带鱼,放到她的碗里。

“先尝尝再说!”

李婷婷叹了口气,拿着筷子慢慢品了起来。

不过刚吃一口,她的表情立马就变了。

李婷婷三下五除二,把那块带鱼吃的就剩骨头了。

她意犹未尽,马上又夹起一块带鱼往嘴里塞。

其他人看见李婷婷这副表情,心中顿感惊讶。

毕竟刚才李婷婷吃大龙虾的时候,也没有现在这样疯狂啊。

众人本来都不想品尝了,可是现在好奇心又被勾了起来。

大家也尝试着夹起一块带鱼,慢慢的咀嚼。

几秒钟之后,他们都露出了和李婷婷相同的表情。

拿着筷子,不停的把带鱼往碗里夹,好像生怕抢不到一样。

就连淡定的李文明,也是一口接着一口,脸上的表情美极了。

看到这一幕,刘志高都懵了。

“怎么会这样?你们是不是给这小子当托呢。

这个破烂干炸带鱼,能有多好吃?你们在演戏对吧?”

面对他的质疑,王晨做出了一个请的手势。

“刘志高,你又不是没长舌头,为什么不自己尝一尝呢?

还有那个许大厨,你说我讽刺你的厨艺,不如也对我的厨艺鉴赏一下吧!

你要是感觉我做的不行,也可以嘲讽我呀!”

二人被王晨这么一刺激,只能各拿一块带鱼尝了起来。

当他们咬到带鱼之上,上边瞬间传来了酥脆的声音。

这带鱼炸的火候刚刚好,外边很酥脆,里边的鱼肉却鲜嫩无比。

表面看起来平平无奇,也没有多余的调料。

但这带鱼吃起来,就是口齿留香,美味极了!

而且这带鱼上面的小刺,似乎也都被提前处理掉了。

吃起来不用吐刺,省去了很多麻烦。

特别是那种油炸食品独有的焦香,更是让刘志高胃口大开。

他也和别人一样,直接伸出手,抢剩下的带鱼吃。

正所谓内行看门道,外行看热闹。

许大厨似乎发现了关键点,对着王晨问了一句。

“你这鱼肉看不出多余的调料,应该是提前腌过了吧?

还有你用的什么面粉,为何能做到如此酥脆?”

王晨听见他的话,哈哈一笑。

“你说的对,我确实用调料腌过了。

我先用各种调料,混合成特制的料汁。

带鱼取中段,要没有内脏的部分。

再用刀子,把两边的小刺剔除,这样吃起来才方便。

带鱼的表皮,也被我用刷子刷掉了,防止有多余的腥味。

腌制之前,我又给带鱼改了花刀,再涂抹料汁。

这样就能用最少的调料,发挥出最好的味道了。

至于为什么能做得如此酥脆,因为我用的不是面粉,而是淀粉加鸡蛋。

这样调出来的面糊,可以让带鱼的香气倍增,味道自然也就更好了!”

听见王晨的解释,许大厨露出了一副恍然大悟的表情。

他突然明白,王晨的厨艺,不止比自己高出了一个档次。

能用最普通的冻带鱼,最简单的烹调方法,做出这般味道,简直是神乎其技。

而且每一个细节都注意到了,这更是对食客的用心。

反观许大厨,自从当了这个主厨之后,一直固步自封,慢慢失去了对料理的热情。

他只是一个做菜机器,但王晨不一样,他是一个真正的厨师……

许大厨沉默不语,摆明了是承认自己技不如人。

可是吃到满嘴流油的刘志高,却还在嘴硬。

“王晨,你这带鱼做的味道确实不错,但只能说是香酥可口,却谈不上鲜美!

今天让你做的是海鲜,活的海鲜你搞不到,但你总得占到一个鲜字吧?

光凭这一道炸带鱼,我可承认不了你的手艺!”

听见他这话,李文明也不高兴了。

“刘志高啊,愿赌服输,何必给自己找这么多理由呢?

你看看大家的面前,吃的全是带鱼骨头。

刚才那争先恐后的场面,可是比吃你的海鲜大餐要热闹多了!

如果这还不能说明问题,那你就是故意耍赖了!”

不仅是他,方勇也在旁边不停的催促着。

“不就是个大哥大吗,谁还买不起呀?

愿赌服输,赶紧把东西赔给人家得了!”

其他人也纷纷点头,表示这场赌局应该是王晨赢了。

可越是这样,刘志高的脸色就越难看。

“让我认输也行,他必须再拿出一道菜来,让我吃出鲜味,这样我才能心服口服!”

他们争吵的过程之中,王晨一直没有开口说话。

只是盯着旁边的时钟,似乎在计算着时间。

随着整点钟声响起,王晨微微一笑。

“各位,看来我的第2道菜也好了!”

王晨先是拿出一块小木板,垫在桌子之上。

随后他从厨房,端出了一个巨大的砂锅来。

砂锅盖一开,一股更加浓烈的香气,飘散的四处都是。

“各位,请尝尝我这道砂锅鲽鱼!”

众人定睛一看,一条被烹制好的鲽鱼,正在不断升腾着热气。

大家迫不及待地拿起筷子,夹了一块鱼肉,品尝起来。

这次大家没有争抢,但都瞪大了眼睛。

刘志高也只能跟着众人,不情愿的吃了一口。

一口鱼肉下肚,他也露出了相同的表情,满脸的不可思议。

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