周安脑子里不由自主想起，医书上关于天麻的记载。
医书上说，谁家娃娃要是犯了小儿惊风，浑身抽搐。
取一小块天麻切片，跟粳米一起熬成稀粥。
喂下去没两天，娃娃的哭声就能轻下来，夜里也能安稳睡个整觉。
还有村里那些上了年纪的老人，要是不小心中风，半边身子动不了。
或是被癫痫缠上，犯病时口吐白沫、人事不省。
郎中开的方子里头，十回有八回都少不了天麻这味药。
说是能通经络、定心神。
用天麻慢慢调理着，手脚就能渐渐恢复些力气。
癫痫发作的次数，也能少很多。
而且这东西不光能入药，拿来炖汤更是绝了。
医书里也记载了，用野天麻炖肉，是山里最好的滋补吃食。
他琢磨着，可以多挖些，今晚上就和野鸡一起炖来喝汤。
周安就这么弓着腰，忙活了一两个小时。
足足掏了一两百个天麻，个个饱满，带着新鲜的泥土气息。
这收获让他嘴角，忍不住往上扬。
原本他还计划着，趁下午的功夫往深山里走。
看看能不能撞见鹿群，或是野猪之类的。
可眼下看着满坡的天麻，打猎的念头早被抛到了脑后。
日头渐渐往西斜，风一吹，冷飕飕的。
周安抬头看了看天色，知道再挖下去天就要黑了。
山里夜里不安全，得赶紧进空间里面落脚了。
周安带着黑豹和小白，进入了住宿空间里面。
进了空间，周安先把天麻倒出来，仔细挑拣干净。
一部分摊在竹筛上晾干，另一部分则留着新鲜的，打算今晚就炖汤喝。
他想起之前别人说，这东西炖鸡最香最有营养。
于是便转身去了旁边的养殖空间，从里面抓了只野鸡。
先把野鸡剁成块，在滚水里焯一遍，去掉血沫子。
再放进粗陶砂锅里，添上山泉水，架在灶上慢炖。
等锅里的汤冒起小泡，再把天麻切成厚片丢进去，接着炖上半个小时。
用天麻炖出来的鸡汤，没有浓烈的药味。
反倒带着点晒干的香菇似的清润香气，喝着格外清甜。
喝了天麻煲的汤，还有安神助眠的功效。
冬日里爱咳嗽的人，也应该多喝天麻煲的汤。
喝了汤之后，咳嗽轻了，干活也不觉得累。
这便是天麻滋补的好处，温和养身，最适合体质偏虚的人调理。
第二天天刚蒙蒙亮，周安揉着眼睛坐起身。
灶台上还温着，昨晚剩下的天麻鸡汤。
就着鸡汤吃玉米面饼子，几口便解决了早餐。
他把又检查了一遍猎枪里的弹药，转身喊了声。
“小白，黑豹，走了！打猎去咯！”
刚出空间，一股凛冽的寒气扑面而来。
地上的积雪比昨天更深了一些，踩上去咯吱咯吱响。
周安深吸一口气，空气里满是清冽气息。
他心里暗喜，下过雪的林子最适合打猎。
动物踩在雪地上，会留下清晰的脚印。
只要循着踪迹找，准能有收获。
果然，没走多远，前方雪地上就出现了一串脚印。
周安立刻放慢脚步，示意小白和黑豹不要出声。
顺着脚印往前挪了几十米，就见一片开阔的雪地中央。
一头黑黢黢的大野猪，正拱着地面找食吃。
那野猪足有三四百斤重，獠牙从嘴角露出来，沾着雪沫。
背上的鬃毛乱糟糟的，看着就不好惹。
周安屏住呼吸，缓缓举起猎枪，枪口对准野猪的要害。
他手指扣在扳机上，等野猪停下动作的瞬间。
“砰”的一声枪响，在雪林里炸开。
野猪吃痛，猛地往前冲了几步。
随即晃了晃身子，重重倒在雪地上。
“成了！”
周安满脸笑容，朝着野猪的方向走去。
“这大家伙，够咱们吃好久了！”
他蹲在野猪旁边，盘算着等回家后，把野猪处理干净。
正好叫上村里的女知青们，来家里吃猪肉串烧烤。
这野猪一看就肥，到时候把肥的和瘦的切成块。
混在一起穿成串，用调料腌上。
架起炭火一烤，油珠子滋滋往下滴，香味能飘老远。
光是想想，口水都要流下来了。
把野猪收回空间之后，周安带着一猫一狗，继续往林子深处走。
走了一段时间，身边的黑豹突然停住了脚步。