穿越到古代的我混的风生水起

沐染啊

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第170章 猪头汤

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随后,黄雨梦又拿起一双筷子,走到砂锅旁,把锅盖打开。

用筷子把煮好的猪头给挑了出来,放在一旁的案板上放凉。

她打算拌一个凉拌猪耳朵,再炒一个猪舌头,剩下的肉就留着明天吃。

黄雨梦走到院子里,大声喊道:“娘,有没有不用的盆了?我把这剩下的一点豆浆,还有过完水的猪头汤,倒在盆里,等会拿去喂小猪。”

陈氏一听,赶忙放下手里正提着的水桶,着急地说道:“三妮,那些可都是好东西啊,怎么能拿去喂猪呢?”

黄雨梦解释道:“娘,那个豆浆都煮了一天了,再喝怕是不好。”

那个猪头汤,我来想着倒掉的。

但是想着家里不是刚买了小猪吗,里面有点油水,给小猪吃正合适。

陈氏刚想说话,就在这时,一道声音插了进来。

黄大树挑着一双空框子,从后院大步走到前院,正好听到两人的对话。

他眼睛一亮,赶忙上前,脸上堆满笑容说道:“三妮呀,可别倒掉。你大伯我最喜欢喝猪头汤了。”

说着,就把扁担和筐子放在一旁,大步走进了灶房。

那猪油的香味一下子钻进了他的鼻子里。

他看着砂锅里白白的汤,上面还飘着一层诱人的猪油花。

心里直犯嘀咕,这三妮还是脑子没好全吧,这么好的东西竟然要倒掉。

黄雨梦一听,心想自己反正也是要倒掉的。

他既然想要,那就给他喝呗,说不定他喝了这汤,还能更卖力地干活。

随后,她笑着出声道:“大伯,我刚还想着呢,怕你们嫌弃不要,所以我才说倒掉的。”

黄大树一听,连忙说道:“不嫌弃,不嫌弃,三妮,我现在就端到老宅去,等会把锅给你送过来,再来干活。”

黄雨梦听后,赶忙上前一步,笑着说:“大伯,我家的猪圈盖得怎么样了?我还想着等会儿过去看看。”

黄大树一听,心里琢磨着这侄女是什么意思呢?

随后,他像是突然想到了什么,赶忙笑着说:“三妮,我等会再多挑几担土过来,明天上午那猪圈就能盖好了,你就放心吧。”

黄雨梦一听,笑着说道:“那大伯你们辛苦了,那赶紧把这汤先端过去吧,再来干活。”

黄大树一听,高兴得合不拢嘴,说道:“好嘞,我现在就端过去。”

说着,他从旁边找了两把软一点的草,垫在锅的两个耳朵上,然后小心翼翼地端了起来。

黄雨梦在一旁提醒道:“大伯,小心烫到。”

黄大树端起锅,笑着说:“没事的,三妮,你大伯我皮糙肉厚,不怕烫。”

陈氏一见黄大树出了院门。

便走到黄雨梦面前,一脸心疼地说道:“三妮呀,这个猪头汤可是好东西啊,你怎么想要倒掉呢。”

黄雨梦听后,一时也不知道该怎么回答。

在现代自己煮排骨之类的都要先过一下水,这水自然是倒掉的。

可现在穿越到了古代,她也明白过完水的,猪头汤对大家来说,那可都是难得的油水。

犹豫了一下,说道:“娘,那下次你想喝,我再买猪头回来煮,多煮一会儿。”

刚刚那个猪头就是水一开。我就捞上来了,没什么油水的。

陈氏听了,说道:“三妮啊,娘也不是说你,就是觉得倒掉怪心疼的。”

黄雨梦说道:“娘,我知道了。”

陈氏点了点头,又问道:“三妮,晚上你想吃什么饭?娘来做你。”

黄雨梦想了一下,这凉拌猪耳朵配米饭那是再好不过了。

于是说道:“娘你煮点饭吧。我来烧菜。”

“好,娘这就去煮饭。”陈氏应道。

黄雨梦从小篮子里拿出,洗好的一大把野葱,拿到砧板上,切成小段。

又切了一些姜蒜,放在一旁备用。

随后,她开始切猪耳朵和猪舌头。

切完后,黄雨梦看着切好的这些,心想这点好像不够家里人吃的。

随后,想了一下,把整个猪头骨头都拆了下来,把拆下来的猪头肉也切成了均匀的薄片。

随后,她找来了一个盆,心里想着也别炒猪舌了,放在一起凉拌味道肯定也不错。

接着,她先往盆里倒入适量的盐跟酱油。

又把小炒锅拿了出来,放在灶上,往里面倒上油。

把姜放进锅里炒了一下,趁着油还没热,赶忙将切好的野葱和蒜均匀地铺在了切好的猪头肉上。

等油热之后,她端起锅,将热油“刺啦”一声浇在了上面。

瞬间,浓郁的葱香味就冒了出来。

黄雨梦放下锅后,拿起筷子开始搅拌起来。

搅拌均匀后,她夹了一块放进嘴里尝了尝,忍不住赞道:就二个字,“好吃。”

就是缺少点什么调料,要是调料齐全,肯定会更美味。

这么想着,她又赶忙夹了一块肉,然后对正在煮饭的陈氏喊道:“娘,吃肉。”

陈氏刚刚把大锅里面剩下的一点豆浆打了出来,这会正往灶里添柴煮饭呢。

听到闺女的话,转过头张嘴把肉吃了进去。

吃完后,她一脸惊喜地说:“三妮,这真好吃。”

黄雨梦笑着说:“那当然,你闺女做的肯定好吃。”

陈氏笑着附和道:“对,我闺女做的都好吃。”

随后,又说道:“三妮啊,你去喂一下鸡跟骡子,饭好了,娘叫你。”

黄雨梦点了点头,说道:“好的,娘。”

黄雨梦将拌好的凉菜都装进了盘子里,满满地装了四大盘。

她把盘子端到堂屋,又从屋里的挖了点豆渣,就去喂鸡了。

刚走到鸡圈边,就见到黄五妮带着小狗在那边。

黄五妮一抬头,看到黄雨梦,兴奋地喊道:“三姐。你看我刚刚拿草给小猪吃了。”

黄雨梦笑着说:“那你有没有给骡子吃?”

黄五妮笑着回答:“三姐,我就是喂完骡子才来喂小猪的,等会还要喂小鸡呢。”

黄雨梦一听,忍不住夸赞道:“五妮,你真厉害。”

黄五妮认真地说:“三姐,我一点都不厉害,看着你们都在忙,我也想给家里帮点忙。”

黄雨梦听后,将豆渣撒到了鸡棚后,笑着走上前去,拉住黄五妮的手说:“你在三姐心目中就是很厉害的。”

随后又询问道:“你想要什么礼物呀?现在三姐有钱了,送你。”

黄五妮一听“礼物”两个字,脸上露出疑惑的神情,问道:“三姐,什么是礼物?”

黄雨梦解释道:“就是你喜欢,想要的东西。”

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