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第150章 苋菜丝瓜鸡蛋汤

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姚以纪从冰箱中找出了一颗鸭蛋,剥了蛋壳放置到盘子中,。

起锅热油,依次放入葱姜爆香,随后抓起有蛋液的碗倒入其中,在筷子的下变得金黄油亮,待到微微成型后炒成小块儿,盛出备用。

姚以纪把手中装有鸡蛋块的盘子放到手的另一边,在锅中加入适量的清水,随后抓了姜片放入其中,火被转成了大火。

“咔哒”一声响动,火“噌”地一下从炉灶口窜了起来,姚以纪向旁边挪了一下,开始今天的主菜。

现在的天气就算是下雨,让太阳没有办法显露,但空气中传达给人的感官依旧是热的。

夏日,在这个地理位置,热才是底色。

考虑到这一点先出了一个家常的西红柿炒鸡蛋。

漆言归在闻到酸香味道的时候,旁边锅中的水已然“咕噜咕噜”起来,姚以纪抓起装有丝瓜段的盘子倒入其中,然后将西红柿炒鸡蛋盛出。

漆言归人则是出现在厨房的门槛旁靠着,看到姚以纪把装的满满的盛汤碗放到了桌子上,漆言归自觉上去给端了出来。

行动间很是自然,让姚以纪没有感觉到有什么不对劲的地方。

在丝瓜在锅中,以肉眼可见的变得软的感觉后,姚以纪将盘子中的鸡蛋块拨进锅中,最后放入苋菜。

高温下的苋菜,里面所蕴含的叶绿素在热力的作用下逐渐分解,表面的绿开始褪去,取而代之的是一丝若有若无的紫红。

进而叶子上的红色开始迅速蔓延开来,与翠绿相互交融,形成了如梦如幻的色彩过渡。

锅中的颜色也和苋菜一样,都被染成了夏日一抹亮色的紫红色,每一片叶子都吸饱了汤汁,变得软嫩而富有光泽,散发着清新又独特的香气。

咸鸭蛋已经在盘中等到了许久,姚以纪把咸鸭蛋整个放入锅中,然后用小漏勺在锅中将鸭蛋捣碎,不多时,姚以纪就看到,浮上来,盈盈金色的涟漪,油光点点,不用猜就知道的是鸭蛋黄起了作用。

最后就是在锅中撒盐与胡椒。

出锅!

漆言归把西红柿炒鸡蛋端出去后,陈书翰就和他一起站在厨房门等着了。

所以在看到姚以纪把汤盛出来的时候,他俩进到厨房后一个人去端汤出去,一个人去盛米饭,互不耽误。

姚以纪?

姚以纪去切漆言归带来的“加餐”了。

蛋皮肉卷,也可以将蛋皮肉肠,姚以纪已经放到微波炉中加热。

刀切开的时候,基本上没有声音出现,被切开的蛋皮紧紧包裹住里面的肉馅,蛋皮呈现出诱人的嫩黄色,肉馅儿色泽红润,螺旋状的蛋皮和肉馅出现在视觉中,配上隐隐弥漫在空气中的香气,相当的完美。

在端着盘子出厨房之前,姚以纪将桌子上装有香油的壶也给带上了。

陈书翰看到了,不禁有些疑惑,“怎么?是还要放一些香油吗?”

姚以纪摇了摇头。

“喝汤的时候你们要是需要就不用再跑一趟了。”

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