中午收菜的时候，酒楼小二带来个消息：最近天热，来酒楼吃饭的客人不多，菜收的多了送到各处酒楼坏的多，掌柜的说，尽量少收或者不收了，给你们说一声，
知道了，那就是变相的不收了。
韩玉兰表示理解地道：“好，那你明天就不用来了，我给村民说一声。”
这个理由又让她想起了怎样制冰的小说，没见过，也没法自己实验或告诉别人，只是知道利润极高，太招人眼了，真弄成了怎么死的都不知道。
嗨，和酒楼东家合作，这个可以行！
于是又喜形于色地说：“行，你回去吧，等以后有什么好主意、好生意我还会和东家合作的。”
小二刚看到韩玉兰不高兴的样子，就懊悔答应了掌柜的话，为何这得罪人的大事让自己干？且自己当时又为何答应？这时看到她脸现喜色就觉得人家没介意，也没说什么不好听的话，心里也就缓和了些，帮着张铃把菜篓往马车上装。
然后带着歉意上了马车。
韩玉兰正扭头回去，突然脑子一激灵，现在不是好机会吗，难道要等到天冷？
马上又对着他加了一句，“让你东家过来一趟吧，我刚才又想到了一个好点子。”
制冰的硝石她不知道哪儿有，若酒楼东家找的话肯定好找。
以他的身份来制冰，肯定没有什么风险，尽管自己也不知道东家是啥人，身份高贵到何种程度！
天气还没到真正热的时候，到时候大户人家需冰量是很大的，和东家合作即使一成的分成自己也能赚很多钱的。
山上现在是去不成了，树木茂密，草杂蒿长的，人进去是很危险的，路两边是没什么东西的，哪怕是小路两边也被人踅摸了多少遍。
下午她就去了常卖菜的几家，说掌柜的交代以后就不收菜了，咱们自己种的就自己吃吧，天太热了，菜运到各酒楼都烂了，尽量委婉地给人家说清楚。
有些家庭点点头倒表示理解，有的家里听到后，虽然不太情愿，但事实就是这样，也只能如此了。
但有的家庭就不行了，“要我们菜的是你们，现在不要了又是你们，那我们地里种了那么多菜咋办？还是按照你说的种的！我们能吃完那么多吗？”韩玉兰听着这些抱怨心里很不舒服，但她也无能为力，换位想想也是这个道理。
勉为其难地问了一句，“你们家种了多少？”那个刀子嘴的妇人本来就是村里直爽的人，说话不拐弯，但每每说的话都有道理。
“我家后院种了有一亩，另外挨着村的田里也是。”哦，是了，她家相公有长穰（rang )病，身小体弱，不能种庄稼，每次都是她家卖菜卖的最多。
她既怨恨她说话不好听，又同情她的不顺际遇，算了，还是帮帮她吧。
“我们家明天盖房子，匠人自住自吃，我给他们做饭的说说，买你家的菜，你就不用再到集市上卖了。”
“不过不要给别人说，他们人少买不了那么多，要是都去了，没法办！”
那妇人脸色才略有好转，仍低着头说了一个字：“行！”
唉，帮他百次不记恩，一次不帮就记恨，你真心待他，他却不知好歹，一颗真心换寒心，让人心酸，让人心碎，这就是人性啊！
回家的路上，韩玉兰感慨万分。
晚上吃饭的时候，又是韩玉兰发挥的时候，她把这件事生动形象地说了一遍，目的在于教育孩子们“升米恩，斗米仇”、“帮难不帮懒，救急不救穷”的道理。
孩子们一个个木着脸若有所思。
……
第二天一大早，大路上来了一队人马，有拉车的、有扛着锹的，有拿着粗绳的，个个粗衣破衫的，但脸上洋溢着喜悦，他们就是来盖房的一班匠人。
村民们不知道什么事，也都过来了，七嘴八舌：
“来这么多人是干啥的啊？”
“看那架势是盖房子的，谁家呀？”
“是张铃家吧，你看他在前面等着呢！”
“是哩，是哩，张铃家现在可是大发了。”
张铃也不理他们胡乱地嚼舌根，直接接住杨班头肩上的镐头“杨叔，真早啊！”
让着他们到家坐下歇歇，杨班头说：“这活儿啊，赶早不赶晚，我们现在就垒灶做饭，院里有井是吧？”说着就往井的地方看，做饭时离井近一点方便。
家里人起来也忙里忙外的，紧张得忙不到路数上。
杨班头见状笑笑说：“大姐呀，你们该干什么干什么，用上你们了我们再叫你们，我们这些人都是吃过饭来的，习惯了。”
大家这才安下了心，做饭吃饭。
吃完饭，随着他们安排，该丈量丈量，该清理清理。
韩玉兰还特意给班子里的厨师说了买菜的事。
过了几天，杨班头就找到了张铃说，需要小木料了，张铃和张锋就找一些关系好的几个人上山，这个活比较累，又是拉，又是锯，又是拖，工钱给的高，中午还有饭，顿顿见肉。
韩玉兰负责采买，两个媳妇负责做饭。孩子们说好的有事叫，没事在屋里学习不出来。
待东边工房和学堂盖好，匠人也该回去休息三四天，也让房子晾晾，主家要搬进去。
韩玉兰就请了所有的匠人们吃了一顿，当天她可是买了半扇子猪肉，为感谢他们的活儿好，也为了盖房暂告一段落，几个妇人和厨师合力做了一顿好菜，蒸了两大锅白面馍，又蒸了一大锅干米饭。
虽然只有一大锅菜，可那都是肉啊，再加上她们准备的调“地曲卷儿”、拌黄瓜、凉拌野菜、凉拌豆角和一个卤猪下水拼盘。就是忘了买酒水，就喝他们煮的竹叶茶。
这一顿大家吃的可是肠满肚圆，一个个哼啊嗨地走出来，回家去。
一周后，他们全家都搬到了东边的房子里，这边腾的干干净净，韩玉兰又带着两个儿子在村里找了些年轻人扒房子。
管饭，工钱和开荒一样。
傍晚的时候，所有的房屋都夷为平地。有用的没用的都一堆一堆地摆放着。
全家人满怀希望地迎接下一阶段。