第二天，天刚微微亮夏老太就起来了。
夏家其他人听见声音，也都陆陆续续的跟着一起起来了。
夏荷也一样，等她穿好衣服出来的时候，外面的天还没有完全亮呢！
夏老太看见她出来，出声道：“你去帮你二婶做早饭吧，咱们今天早点吃早饭，一会儿他们就该来上工了。”
虽然现在天气冷，但是猪肉放久了也不新鲜，所以夏老太还是决定早点做腊肠，因此来上工的人，来的也比平时早一些。
简单的吃完早饭之后，夏荷就指挥着家里人把昨天刚处理好的猪肉，全部都给搬了出来，放到一旁备用。
没等他们把所有的猪肉都搬出来，提前请来帮忙切猪肉的人，也都拿着自己家的菜刀和案板过来了。
夏老太一看他们来了，连忙招呼着大家进来。
今日的天气比较好，太阳暖洋洋的晒在身上很舒服，夏老太见状干脆直接让大家每人搬了一张椅子出来，大家伙干脆就在夏家的前院里面开始忙活。
等人都到齐后，所有的东西也都已经准备好了。
夏老太一声令下，大家瞬间就拿起菜刀咣咣咣的开始剁了起来。
一时之间，夏家小院全是菜刀和案板接触的声音，噼里啪啦的就好似在奏乐一般。
慢慢的大家都找到了节奏，原本嘈杂的菜刀和菜板接触的声音，也变得悦耳起来。
甚至有人还喊起了号子，大家跟着节奏一起剁肉，有说有笑的干起活儿来也不感觉累了。
夏荷看见大家干的起劲儿，也十分大方的准备了一些吃食，给大家伙儿补充体力。
来夏家干过活儿的人都知道夏荷大方，这会儿见她拿出来了吃食也不客气，每人分一块儿尝尝味道。
等到猪肉切好几盆之后，夏荷就开始带着张秀和夏老太等人调配做腊肠的肉馅。
每个盆里面放入一定比例的调料后，夏老太便喊来了几个力气比较大的人，让他们帮忙搅拌均匀。
紧接着夏荷等人又拿出肠衣，开始教大家灌腊肠。
夏老太叮嘱道：“这个肠衣特别容易破，所以你们在灌腊肠的时候一定要注意着点，不要太用力了。
如果破了也没有关系，直接断开打个结重新灌就行。”
来上工的人看这活计不难纷纷抢着干，夏老太见状笑了笑挑了几个心细的人，负责这项活计。
那几人一上手便说：“这活计看着不难，但还挺考验人的。”
另一个人跟着附和：“对对对，看着不难的活计，最是需要技巧了，这肠衣这么薄，一不小心就烂了。”
话音刚落，另一个人手里的肠衣就破掉了。
顿时，周围的人群全都安静了下来，大家都盯着她手里破掉的肠衣看。
夏老太忙打圆场道：“哈哈哈，这不是巧了吗？石头他娘给咱示范呢！”
说完这话，夏老太便接过她手里破掉的肠衣，顺手给肠衣打了一个结，边做边解释。
前院里面的工人正在有条不紊的忙碌着，夏荷也没有闲着，直接跟着大家一起干。
灌好的腊肠，直接用绳子绑好，搭在夏荷让大牛准备好的架子上面晾晒。
话说现在夏家最不缺的就是这种架子了，之前做粉丝的时候，大牛砍了很多的竹子回来制作晾晒粉丝的支架。
如今粉丝作坊虽然还没有停工，但是每日制作的粉丝产量远不如之前，所以还是能匀出来好些支架的。
匀出来的支架刚刚好能直接用来晾晒腊肠，甚至连位置都不用挪，直接用就行。
当然，制作好的腊肠晚上的时候是要收进屋里面的，要不然山上的野猫和其他小动物会下来糟蹋东西的。
尤其是夏家本身就住在山脚下面，更容易招来这些东西。
再加上腊肠本身就是肉类，稍微没看住，很容易就被这些小动物们给糟蹋了。
所以为了保护这些腊肠不被糟蹋，每天早晚收晒是必须要有的，偷不得一点懒。
晚上的时候，夏长福从县城回来时，给夏荷说了今天去张府送血肠的情况。
“我去送血肠的时候，张老爷刚好在家，他一听说我是来送吃食的，立马就喊来了下人按照我说的法子做了一份出来尝尝味道。”
夏荷听见这话一点都不意外，张老爷可是开酒楼的，哪里肯错过这个商机。
不用夏长福继续说，夏荷就猜到了后面的事情。
她出声道：“所以张老爷是不是把你带去的血肠全部都买了。”
夏长福闻言笑出声来：“哈哈哈，你说的一点都没有错。
张老爷一听说我还带了血肠要拿去铺子里面卖，没等我说话，他就直接出声说要买咱们家的血肠。
我一想咱们家铺子里面卖血肠也不好卖，毕竟咱们家食肆卖的都是小吃，没有这种炒菜，而且食客们想吃炒菜也不来咱们铺子。
所以我干脆就把带去的所有血肠，都买给了张老爷。
张老爷人也爽快，当场就给我结了银钱，甚至都没有让我把血肠送去满香楼，他生怕我反悔一样，直接就让家里的下人送过去了。”
没等夏荷答话，夏长福又紧接着道：“张老爷还问我家里还有没有血肠了，我跟他说没有了，不过晚几天家里杀猪还会制作一批。
他一听这话，直接就把下次的血肠也一块给预订了。”
夏荷闻言点点头：“嗯嗯，这倒是省事了。”
虽然血肠卖不了多少钱，但是能挣一点挣一点，夏荷也不会嫌弃钱多。
最主要的是不会浪费，要不得这么多的猪血，丢了也挺可惜的。
费点人工全部做成血肠，换成钱也是不错的。
而且没有人会嫌弃钱多，夏家人也一样。
大家都是苦日子过来的，自是看不得浪费，也不会看不上这点小钱。
就这么忙活了三四天时间，夏家杀的猪全部都做成了腊肠。
一排排腊肠晾晒在夏家的前院，看着别提多招人稀罕了。
光是看着这些腊肠，夏荷都能感觉到过年的气氛了。