皇家的庄子，主人一辈子来不了几次，也丝毫不马虎，三进的院子，郡主和叶蓁蓁带来的人很快就分配好了住处，今夜是要住在庄子上的。
牛奶很快被送来，叶蓁蓁和翠枝占用了厨房，吩咐翠枝先煮个糖浆，几个厨娘看着主仆二人操作，文霞郡主带着诗果和芸墨也加入了行列。
糖浆出锅，所有的牛奶被倒入锅中，叶蓁蓁拿了干净木盆，倒了大半碗醋汁在里边。
“牛奶稍热的时候，就可以盛出来了，”叶蓁蓁盛了牛奶入装了醋的盆里，然后轻轻搅拌，“这样搅拌均匀，放一边静置，晚些的时候我们用它来做奶酪！”
一个厨娘帮着把牛奶端到角落，用纱布盖好。
等锅边上出现牛奶小泡的时候，叶蓁蓁盛起来半桶不到的牛奶，吩咐翠枝，“锅里的牛奶沸腾了，放三大勺的糖浆进去一起煮！”
自己则是拿了醋碗，边加浆边搅拌，直到桶里的牛奶成絮状~
“欸，姑娘这是做豆腐呢？”厨娘太熟悉这个路数了。
“哎~对，等到压出来就是奶豆腐了，你们有压豆腐的磨具吧？”
“有呢，有有，奴婢这就去拿来！”一个瘦高个的厨娘去了隔壁~
做豆腐，厨娘熟，叶蓁蓁直接交给了厨娘去操作，自己则是盛出出加了糖浆的牛奶，“这个晚些时候给郡主做道小甜点！”
大半个时辰后，叶蓁蓁拿了刀，将角落木盆里凝固的牛奶切成小块，天气炎热，也就没再搬出去，“再等等，等凝乳和奶清彻底分开之后就能做奶酪！”
“这个奶酪好吃吗？”
“晚些时候，您吃到就知晓了。”叶蓁蓁卖关子，吃货果然只关注味道，芸墨却把叶蓁蓁做的过程都记录下来了。
压实的奶豆腐，中午就上了餐桌，柔软细腻还有浓郁的奶香味，郡主很喜欢，也更期待被过滤炒干放冰库冻起来的奶酪。
“那个叫布丁的什么时候可以吃？”文霞郡主问的，就是加了鸡蛋液蒸好后还要放冰水里的布丁~
“晚些时候吧，凉的更好吃呢！明日咱们再做点别的，我给你做牛奶冰棒吃，保准你爱吃！”说完叶蓁蓁后悔了~
“成，我们在庄子上多住几日，你想作甚都成！”看到叶蓁蓁一脸懊恼的样儿，“你这是？”
叶蓁蓁瘪嘴：“我才发现我吃不了冰！要不还是不要做了~”
那怎么行~“做吧，如果好吃，咱们拿来卖！这么热的天，保准能赚钱！”
不是，黄油才是真正的目的。如果做了奶酪冰棒，那蛋糕就做不成了，两头牛也经不起造啊，“牛奶怕是不够~”
“欸~先做出来，好吃的话，奶牛我给你找！”府里没有，宫里肯定有。
行吧，反正都需要奶油！
吃过饭，两人坐在屋内纳凉，郡主身边一个冰盆，叶蓁蓁远远坐在门口，手拿蒲扇扇着，“话说，你小小年纪，怎么知道这么多？”
不能说多活一世的事儿，更不能说为了完成任务，在牧场蹲守罪犯大半年。叶蓁蓁想到韶山，想到叶家食肆，“我们在韶山的时候，爹爹是夫子，哥哥要上学，我不被允许出门。
实在无聊，就多看书，看烦了，我就拖个小凳，坐在食肆门口，给钱让人给我讲东西，有时候是消息，有时候是故事，有个老乞丐去过更远的地方，那里没有田地，只有牧场，人们就吃肉喝奶……”
文霞郡主听着叶蓁蓁的讲述，只觉得岁月静好约莫就是那么个场景。
眼前的小姑娘，总会在寂寥中找到趣味，是个不受束缚的~
叶蓁蓁午睡起来，寻到郡主的时候，厅里老王爷已经在吃第三碗布丁了，郡主第二碗也已经见底……
老王爷只是冲行礼的叶蓁蓁点了个头，文霞郡主则是干笑两声~中午就将布丁分碗，叶蓁蓁主仆两碗，文霞郡主主仆三碗，其余也没多少，都给了厨娘几人，现下~
“蓁蓁中午说了手抓饭，爷爷方才已经让人去宰羊了~”
叶蓁蓁喝水的动作顿了顿，“这么热的天吃羊肉……”
“没事，本王受的住~”
好吧，客随主便。
老王爷几口干完弹牙的布丁，“味道不错，听说，你舅舅家以前开的羊肉馆，生意好得需要提前预订？”
“是有这么回事儿~”
“那就好，晚上你教着他们些~别浪费了好食材！累了，去歇会儿。”后边半句明显对他自家孙女说的。
叶蓁蓁握拳，好大个草字在舌尖滚动，为了奶牛，为了牛奶！可是，好气啊！
叶蓁蓁的怨气在见到老王爷亲自用铁叉子固定腌好的羊，抬出去烤的时候消退了不少，更是在看到叶道远骑马出现在夕阳中的时候消失的无影无踪。
是夜，羊肉抓饭没有翻车，十五只烤羊也没被辜负，孜然的加入，大家的味蕾得到升华，整个庄园的人，都像似过年般洋溢着笑容。
主桌这边，还多了几样菜，奶豆腐也被煎的香软味浓，老王爷与叶道远喝酒的间隙，问叶蓁蓁：“牛奶可以做奶豆腐，羊奶呢？”
叶蓁蓁没想到王爷会提出这个问题，不过不等她纠结，叶道远接过了话题，“之前在书上看到过，羊奶膻味重，不太适合饮用，而且产量低，小羊吃后基本就没有剩余的了。”
“也是，这羊啊，要不用香料腌制，味道确实不惹人欢喜。”
叶蓁蓁认真吃着自己碗里的肉，与别人的相比，少是少了点，不过却是羊身上最软糯的羊肩~
文霞郡主怜惜地看了叶蓁蓁一眼，“你还是多吃点抓饭吧，抓饭也很好吃。”
叶蓁蓁摇头，“抓饭也油，烤羊肉配这个青菜汤，吃着就很舒服，您可以试试。”
文霞郡主摇头，那青菜汤里，就只有青菜和汤，盐都没有~
晚上，叶道远也住在了庄上，不过，叶蓁蓁起来的时候已经离开了。王爷倒是闲的很，还煞有其事地拎了个桶去挤牛奶，结果，还是庄上的孩子挤的。