因着褚清宁在庆元镇有难时,帮着官府抵御了瑞王的人,她的空间连升了两个等级 。
如今她的空间里,想要的东西只要不是什么稀罕物,都能满足需求。
不过,她只能从空间里 拿东西出来或者存放,而不能再空间的售卖。
这让褚清宁,拿出来的东西,只能自己想办法变成银子。
拿着调料和卤味鸡的方子,来到灶房时,陆惜已经把四只鸡处理好。
收拾出两口锅,一口锅焯水一口锅做卤味。
陆惜给灶台添着柴,一边瞧着夫人如何制作。
净好手,褚清宁按照她事先写好的卤味方子,用白酒去腥。
用香叶、桂皮、八角、白止、良姜、小荤香、草果去籽不会发苦。
先把鸡洗干净,后放开水里烫,把鸡烫到鸡皮发紧就行,放入烧好开水锅里。
把事先熬好的糖色一起倒入锅里,放上几颗红栀子上色。
葱、姜、炒香后放入黄豆酱,炒到料油分离就可以倒入煮鸡汤里。
再放几粒冰糖小火熬四十分钟,泡两小时即可。
这个做法比较简单,就是调料用的多些。很多调料这个时代没有,幸好褚清宁有空间。
这也是以前做米花糖的经验,想要赚独一份的银子,必须有自家的秘方才行。
放的调料够多 ,做出来的卤味鸡够味。
这个时代缺少调料也杜绝了,以后有想模仿他们的生意人。
陆惜很是认真的看着夫人做的每一步,想着夫人要是喜欢吃,她学会了以后就能经常给夫人做。
还不知晓夫人这是要开拓旁的生意。
主仆两人在灶房里忙碌了一个上午,香料的香味和鸡肉香味,在东西两院里飘荡。
把怀有身子,吃饭没有什么胃口的褚秋月都给勾馋了。
褚安锦知晓褚清宁今日,要研究鸡的新吃法,他特意在家里等着,没有去养鸡厂。
娘俩个在东院的花厅里,褚秋月正在儿子面前絮叨着褚安锦的终身大事。
忽而闻到肉香味,褚秋月便在空气中嗅着味道。
“锦哥,这是谁家做的饭菜,用了什么食材怎会这般的香气勾人?”
褚秋月闻到美味香气,完全忘了刚才和儿子在说的事情。
她站起身来,走到花厅的门口朝外面望去……
眼神里,满是对美食的渴望!
褚安锦站起来 ,也嗅着空气中的肉香味。他怀疑是大姐家西院飘出来的。
“娘,是不是大姐在家里,研究出鸡的吃食了?”褚安锦带着兴奋的问。
“好像真的是从西院里飘出来的香味!”说着褚秋月已经跨出了花厅的门槛。
褚安锦知晓他娘,怀了身子总是想吃些可口的吃食。
与其,在花厅里听着他娘说娶媳妇事情。
还不如带着他娘出去走走,褚安锦带着逃避的心思,上前扶着他娘说道。
“娘,我们去大姐家看看,说不定还能吃上些。”
“陆惜能做那么多吗?咱娘俩闻着味就这般的过去,会不会被你姐夫笑话。”
褚秋月老来怀上孩儿,本就有些躲丑的意思。
让她闻着香味,去闺女家她还真有些难为情。
褚安锦知晓他娘的心思,也不催促又坐回花厅里等着她娘想好。
这时,甜丫头也闻到香气,从外面的院子走了过来。
“娘,二哥家里做了什么好吃食?这般的好闻。”褚甜甜满脸好奇的问。
褚秋月正是忍着肚子里的馋虫的时候,被褚甜甜一问,她只能说道:“不是咱家做的吃食,这香味是外面飘过来的。”
褚甜甜可惜的说道:“外面的香味,我还以为是欢婶给娘做的吃食。既然不是咱家做的吃食,我也吃不上,那便回去看书习字去了。”
褚甜甜听说是别家的吃食,便没有把这诱人的香气放在心上,回了自己的院子。
“哎.......”
褚秋月想要把小闺女给留住,没有想到她是转身就走,一点都没有留恋的意思。
让褚秋月想要说的话,又咽进了肚子里。
花厅里的褚安锦再也看不下去了,他们家如今的条件怎么能让他娘,为了口吃食馋嘴。
再说,昨日他才和大姐说过,不过断了他娘的吃食。
如此想着,褚安锦便走到他娘身边说道:“娘,我昨日让大姐帮着家里,把养鸡厂的鸡卖出去,不知大姐研究的怎么样了?
儿子想去西院问问大姐,你要不要跟着儿子一起去?”褚安锦问的认真。
听到是关于家里养鸡厂的事情,褚秋月紧张起来。
这可是他们家头等的大事,家里的银钱如今可都压在这上面了。
褚秋月关心的问:“如何卖鸡,你大姐想到法子了吗?”
褚安锦一本正经的说道:“还不知道,我现在去西院问问,娘要不要跟着一起过去?”
褚秋月拉着儿子催促着说道:“那么大的事情,你还不快点过去问问你大姐。”
“走,娘我们一起去问问大姐。”
褚安锦扶着他娘,朝着西院走去……
问了西院的下人,才知晓褚清宁现下在灶房。下人要去请夫人过来,却被褚安锦给拦下了。
“你们不用去通报,我带着老夫人过去就成。”
褚孟两家只有一道墙隔着,褚安锦在说西院来少,还是对大姐家院子的布局很是熟悉。
扶着他娘褚秋月,朝着香味飘来的地方,便走了过去。
走到后院灶房的门口,那香味更是扑面而来沁人心脾。
褚秋月不自知的吞咽了一下口水,一旁扶着她过来的褚安锦都看在眼里。
从小听人说,妇人怀了身子嘴馋,他算是在她娘的身上印证了。
幸好家里的条件好,要不然她娘嘴馋吃不上可口的食物,得多难受呀!
褚安锦拉着他娘,径直朝灶房走着嘴里还喊着:“大姐,这么香做了什么好吃食?”
褚清宁正在把做好的卤 味鸡,从锅里拿出来。
听到弟弟唤她,褚清宁高兴的说道。