芒种时节的杭州总院，处处是忙碌的景象 —— 工人正在庭院西侧搭建新的建筑，脚手架上挂着 “全球江南药膳文化中心” 的横幅，软桃和萧璟渊站在设计图前，仔细核对每个区域的布局。经过三个月的筹备，杭州总院正式启动升级，目标是打造 “全球江南药膳的传承枢纽、交流平台、培训基地”，新增的三大功能区，每一个都透着 “连接全球、守护文脉” 的初心。
第一个功能区是 “海外学员培训基地”，位于新建筑的一层，设 10 间实训厨房，每间厨房都配备多语种教学设备（中英法阿四种语言的电子屏幕、翻译耳机），还有适配不同地域的食材展示柜 —— 南洋的沙姜、西域的薰衣草、欧洲的芦笋、美洲的火鸡，都整齐地摆放在柜子里，旁边附了 “食材特性”“适配药膳” 的说明卡。“海外学员来这里，不仅能学江南经典药膳，还能提前熟悉家乡的食材，回去后就能快速落地，” 软桃指着展示柜，对施工负责人说，“每个柜子都要装玻璃门，保持干燥，食材每周更新一次，确保新鲜。”
二层是 “药膳典籍陈列馆”，这里将展示《江南药膳集》的所有版本 —— 从母亲手写的原始食谱，到软桃整理的初版、终极版，再到即将发行的英、法、阿拉伯、马来语译本，还有各地学员的手抄笔记（如巴黎学员苏菲记录的 “当归牛排酱汁配比”、南洋学员阿明写的 “沙姜辨别技巧”）。陈列馆还配备了电子查询系统，游客扫码就能查看典籍的电子版，听软桃录制的 “药膳故事”（比如某道药膳的起源、改良过程）。萧璟渊特意要求在陈列馆中央设一个 “初心展台”，摆放母亲的旧陶勺、软桃的传承笔记、念桃的童蒙手稿，让每个来参观的人，都能感受到三代人传承的温度。
三层是 “文化交流厅”，面积约 200 平方米，可容纳 150 人，主要用于举办国际论坛、药膳品鉴会、非遗展演。厅内的舞台背景墙设计成 “江南水乡 + 全球地图” 的融合样式，左侧是江南旧馆的水墨画，右侧是标注着全球分店位置的地图，中间用一道 “膳脉” 连接 —— 象征着江南药膳从水乡走向世界。“下个月的首届国际药膳文化论坛，就在这里举办，” 萧璟渊指着舞台，“我们会邀请 20 国的专家、厨师、文化学者，一起探讨药膳的传承与创新。”
升级工作紧锣密鼓地进行，软桃还同步启动了 “全球学员培养计划”—— 每年从海外分店、合作机构中选拔 50 名学员，分为 “技艺班” 和 “传播班”：技艺班侧重药膳制作（如江南经典膳、地域适配膳），为期三个月，结业后可成为海外分店的主厨或技术骨干；传播班侧重文化推广（如药膳故事讲解、公益课组织、跨域交流对接），为期两个月，结业后授予 “江南药膳文化使者” 证书，负责在当地传播江南药膳文化。
首批学员的选拔工作已经完成，30 人来自南洋、欧洲、西域，其中有南洋分店的伙计阿明（想系统学药膳制作，提升自己），巴黎餐厅的厨师苏菲（想把更多江南药膳融入西餐），西域的年轻小伙阿卜杜勒（阿依木推荐，想把江南药膳带回埃及）。软桃亲自审核学员资料，对每个学员的需求都了如指掌：“阿明在南洋学过沙姜羊肉汤，但对莲子羹的火候控制还不熟练，来了要重点教；苏菲擅长西餐，要教她如何在保留西餐口感的同时，融入药膳的滋补功效。”
培训基地的实训厨房刚完工，软桃就邀请了几位首批学员来试学。阿卜杜勒第一次接触江南的莲子，不知道怎么去芯，软桃耐心教他：“用牙签从莲子的尾部扎进去，轻轻一推，芯就出来了，记住要选圆鼓的莲子，芯才好取。” 阿卜杜勒试了几次，终于成功，开心地举着去芯的莲子说：“苏姑娘，我学会了！回去后我要做莲子羹给我妈妈吃，她总失眠。”
苏菲则对 “薰衣草桂花茶” 很感兴趣，软桃教她用西域的薰衣草和江南的桂花搭配：“薰衣草用冻干的，桂花用蜜渍的，热水冲泡后焖三分钟，既有薰衣草的安神香，又有桂花的甜，很适合欧洲人睡前喝。” 苏菲尝了一口，立刻说：“这个在巴黎肯定受欢迎！我可以把它做成冷泡茶，夏天卖，肯定火！” 软桃笑着鼓励她：“在传承的基础上创新，才是让药膳活起来的关键，你有好想法，我们都支持。”
萧璟渊也没闲着，他协调朝廷的 “数字文化局”，为文化中心搭建了 “全球药膳云平台”—— 海外学员可以通过平台在线学习（看教学视频、提交作业），全球分店可以实时共享食材供应信息、客人反馈，文化交流厅的活动也会通过平台直播，让无法到场的海外伙伴也能参与。“这个平台就像一个‘全球膳友圈’，” 萧璟渊对软桃说，“能让分散在世界各地的传承者，随时连接在一起，共享资源，共守初心。”
升级工作接近尾声时，软桃站在文化中心的顶楼，看着远处的江南水乡，心里满是期待。这里不再只是杭州的总院，而是全球江南药膳的 “家”—— 海外学员在这里学手艺、传文化，各国专家在这里交流思想，普通游客在这里感受药膳的温度。她仿佛能看到，不久后，这里挤满了来自世界各地的人，大家围着灶台学煮膳，对着典籍听故事，说着不同的语言，却有着同样的笑容 —— 那是文化交融的笑容，是传承延续的笑容。
“阿渊，你看，” 软桃指着楼下正在布置的典籍陈列馆，“娘当年肯定没想到，她的小馆，能变成今天这样的全球枢纽。” 萧璟渊从身后抱住她，轻声说：“这都是你一步步走出来的，从江南旧馆到这里，从一碗羊肉汤到全球膳脉，你守住了初心，也拓展了未来。”
软桃靠在他怀里，看着夕阳下的文化中心，心里满是笃定 —— 这里是新的起点，江南药膳的故事，会从这里走向更广阔的世界，带着江南的温暖，带着三代人的初心，永远传承下去。