秦北晴刚刚打开冰箱的时候,就扫视了一眼里面的食材。
心中便涌起一种预感:这个周哥给沈星瑶准备的鱼肯定不会差到哪里去。
然而,当她真正看到那条鱼时,还是被惊艳到了——这竟然是一条如此大、如此精神的东星斑!
这条东星斑被装在一个乳白色的大箱子里,箱子的高度大约在膝盖往上一点,看上去相当普通,甚至有些廉价。
秦北晴对这个箱子并没有太在意,毕竟在很多饭店的后厨,都能看到类似的活鱼箱子。
可是,当她好奇地探头往箱子里一看时,瞬间被眼前的景象震撼到了。
也许正是因为这个白色箱子的廉价,反而更加衬托出红色东星斑的耀眼光芒。
它那鲜艳的红色鳞片在白色背景的映衬下,仿佛在闪闪发光,让人不禁为之倾倒。
一旁的林小如和林薇薇听到秦北晴的惊叹声,也好奇地凑过来张望。
她虽然听说过东星斑的大名,但这还是她第一次亲眼见到这种鱼。
如果不是秦北晴告诉她,她恐怕会误以为这条鱼是专门用来观赏的呢。
“这就是东星斑啊,真是太漂亮了!”林小如不禁赞叹道。
沈星瑶看着在水中悠然自得游动的东星斑,脸上露出了满意的笑容。
个大还新鲜,真不错,品相真好。
她笑眯眯地对大家说:“既然我们都觉得这条鱼好看,那中午就把它吃掉吧!”
这句话虽然听起来有些残忍,但在美食面前,似乎也没有人会提出异议。
就是…就是吧!
“就这么吃了?它还活着,这么吃了太可惜了。”
林薇薇看着眼前这条漂亮的鱼,心里不禁感叹道:
“这么美丽的鱼,更适合让人静静地欣赏,尤其是当它还活着的时候,更显得灵动可爱。”
而且,这条鱼的价格可不便宜!
林薇薇心里很清楚,即使她有能力购买这样昂贵的鱼,她也绝对不会想要去吃掉它。
毕竟,对于林薇薇来说,这条鱼不仅仅是一道食物,更像是一件艺术品。
舍不得,根本舍不得。
一回见这么漂亮的鱼,不舍得啊啊啊啊!
林薇薇作为国家一级冲浪高手,对于各种鱼类自然是非常了解的。
尤其是这种网红鱼,她当然知道这条鱼就是东星斑,一种非常珍贵的海鱼。
每到过年吃年夜饭的时候,林薇薇家偶尔也会在餐桌上加上一道清蒸东星斑。
不过,她所吃到的东星斑和眼前这条相比,简直就是小巫见大巫。
她家买到的东星斑通常都是已经死去的,而且个头也没有这条大,更别提像这条鱼一样活泼了。
林薇薇不禁好奇,不知道这些东星斑是因为冬天太冷被冻死的,还是在养殖过程中不幸夭折的?
这时,旁边秦北晴插话道:“对啊,这鱼之所以还活着,就是为了让我们赶紧吃掉它。一旦它死了,味道可就大打折扣!”
沈星瑶也附和道:“你可别光看它长得好看就舍不得吃啊,这鱼要是死了,价格可会跌好多呢,而且味道也会差一些哦!”
沈星瑶一边说,一边想该用什么方法来做,才能体现这条鱼的最大价值。
本来就是用来吃的鱼,不趁着新鲜的时候吃掉,才是浪费。
作为一个在海边长大的孩子,沈星瑶对海鲜有着特殊的喜爱。
在她的日常生活中,最常吃的海鲜做法其实就两种,一种是清蒸,另一种则是炖。
对于虾蟹等食材,沈星瑶通常会选择清蒸的方式来烹饪,这样可以最大程度地保留它们的鲜美原味。
而对于鱼,她则更喜欢用炖的方法,让鱼肉充分吸收汤汁的味道,变得更加鲜嫩可口。
然而,当她面对眼前这条鱼时,却有些犯难了。
这条鱼的体型较大,肉质也比较厚实,如果用炖的方式来烹饪,可能会导致鱼肉口感过于软烂,失去原本的嚼劲。
那么,究竟该如何处理这条鱼呢?
沈星瑶在心中暗暗思考着各种可能性。
清蒸、金汤、酸汤还是水煮呢?
每个选项似乎都有各自的优缺点,让她难以抉择。
“你们说,这条鱼你们想怎么吃?清蒸、金汤还是水煮呢?”沈星瑶最终还是决定将这个问题抛给其他人,看看他们有什么好的建议。
然而,这个问题还没有得到回答,沈星瑶突然想起了冰箱里的海鲜。
她脑海中闪过一个念头,于是问出了一个对三人来说略显炸裂的问题:“你们吃生腌吗?就是把活着的海鲜,简单处理一下直接用调料腌起来吃。”
这个问题显然让林薇薇和林小如有些措手不及。
她们俩的家都不靠近海边,平时对海鲜的接触相对较少,对于生腌这种独特的吃法更是只在网络上看到过。
大名鼎鼎的生腌毒药还是听过的,但是评论区里褒贬不一,她们也不知道到底好不好吃。
“是熟的么?”林薇薇疑惑地问道,显然对生腌这种吃法还不太了解。
一般吃的都是一些比较常见的海鲜,买到手能喘气就不错了,当然价格也很美丽。
加上好多海鲜的烹饪手法不熟悉,做出来的食物差强人意。
时间一长,他们自然就很少吃海鲜。
所以,并没有听过大名鼎鼎的“毒药”生腌的大名。
“是生的,不过也能做熟腌。当然,吃生腌要注意的事情还是挺多的,首先你得保证你的身体状况不错,肠胃虽然不说是什么钢铁肠胃,那也不能太差。
还有在家里还好说,在外头吃的时候,一定要确保吃到的食材是新鲜的,宁愿找排队的忙碌的,也别找没啥人的,食材不新鲜很容易拉肚子,严重的话食物中毒也是有可能的。”
沈星瑶本来只是随口一说。
因为他们一家人都挺喜欢吃生腌的,这不看到冰箱里头那么多新鲜海鲜,加上军训这些天热的够呛,一下子就想起了生腌。
但是随着自己越解释,沈星瑶越不敢让这三人试试生腌了。
话说,这是她组的局,还在她家里头,万一出点儿事儿,是不是她得负全责啊!
看了眼三人眼里的跃跃欲试、忐忑和好奇,沈星瑶恨不得回到三分钟前。
心里暗骂自己:“你咋就这么馋,这下看你怎么收场。”
但是,想到刚刚科普到一半的生腌小知识,沈星瑶还是决定好人做到底。
有些东西,最怕的就是一知半解。
不是有那句话吗,不怕聪明人绞尽脑汁,就怕蠢人灵机一动。
智商高,不代表不会犯蠢。
反正已经说了,还不如都说了的好。
“还有啊,你们一定要记住,并不是所有的海鲜都适合用来做生腌的!
特别是那些你们自己不太熟悉的海鲜,千万不要轻易尝试去做生腌。
有些海鲜吃起来可能味道还不错,但实际上可能隐藏着很大的健康问题!
比如说寄生虫。
所以,你们可千万不要自己去尝试!”
沈星瑶越说越觉得害怕,她真的很担心自己的这番话会把这三个室友带偏,让她们走上错误的道路。
她其实挺喜欢这三个室友的,真心不希望她们出什么事情。
因为尝试这个嘎了,呸呸呸,就算是拉肚子了,她也会跟着很担心很上火的。
尤其是她也可能在这个行列里,不仅精神受伤,肉体也得受伤。
只是想想她就恼火的很。
“什么?你们觉得自己不会那么傻?”沈星瑶心里暗暗叫苦,她可不敢保证这一点啊!
虽然这三个室友并不傻,但她们的胆子可真是够大的!用她们自己的话来说,不对,应该说是林小如同学的那句经典名言:“烂命一条就是干!”
沈星瑶心里不禁感叹,她可觉得自己的命好着呢,才不能像她们那样莽撞行事啊!
“星瑶,那你这么了解这些,你会不会做呀?要不我们试试呗,你指导我们,我们动手,大不了一会儿厨师来了让他看看能不能吃?”
林薇薇本来没啥想法,只听了沈星瑶的介绍,她就开始越心动了。
心动不如行动,没心眼的她干脆直接说出来。
沈星瑶没想到林薇薇竟然会这么提议,而且还有人附和。
秦北晴这个大姐大,开口就是王炸:“来吧,海鲜那么多种,我们做什么海鲜?”
沈星瑶无语,你还不如不开口。
“你们俩刚刚没有听到我说的吗?看看人家林小如!”
话音还没落呢,沈星瑶就又被打脸了。
遇见林小如。颤颤巍巍的举手发言道:“那个瑶瑶我也想试试!”
机会难得,她真的很好奇。
沈星瑶气死了,掐腰做茶壶状,无差别的攻击三人。
“你们一个个的,真是没有一个让人省心的。好奇心害死猫,不知道吗。
怎么总想去挑战那些不可能。
一个个的人家劝你是为你好,你还以为我是在激你们吗。
搞了半天,我苦口婆心的劝你们半天,结果就这反应。啥用都没有。你是想气死我呀。你们想把我给送进去。”