末世重生:囤货为了提前养老

阅恩

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第88章 沉浸

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“阿拉斯加帝王蟹,今天的第一吃是十五年的花雕芙蓉蒸,花雕的醇香与蟹肉的鲜甜完美融合,蟹肉饱满,口感滑嫩,花雕酒香不仅去腥,更渗透到每一丝蟹肉中,赋予了蟹肉别样的醉人之韵,芙蓉蛋也会鲜甜嫩滑,今天主厨还特意加了一点黑松露,口感更加香浓,富有层次。”

负责人把花雕芙蓉蒸转到柳恩的面前接着介绍第二道:“第二道我们做的造型是帝王塔,第二吃是咸蛋黄焗帝王蟹,咸蛋黄的香味直钻鼻尖,蟹腿饱满,肉质细腻鲜美。蟹肉甜美,就像来自深海的冰激凌包裹舌尖,让您的口腔在深海舞蹈,回味之中,咸蛋黄的香味萦绕在唇齿之间,主厨尽最大的可能最大限度锁住蟹肉的原汁原味。”

负责人又把第二道惹人眼球的帝王塔摆盘转到了柳恩面前接着开始介绍第三道,并且又准备在柳恩面前展现:“这道是主厨特意为夫人设计的,也是第一次以这种方式呈现,这道是保留蟹最肥美的部位的完整,只简单蒸至全熟,蟹小腿的部分搭配松花蛋和法式香芹。”

负责人说着使用了氮气将液体状的酱汁变成半固状态,又加入了气泡,负责人继续道:“蟹身部分用腌制芜青和芝士做成三角形饺子形状,白萝卜在昆布汤底的炖煮下,味道浓郁口感软烂,最后搭配昆布木鱼花清汤汁,整体感觉清淡但层次分明,口感多样,一蟹三吃,不同部位的不同口感在一道菜中呈现,这一道菜就为夫人设计了一道三吃。”

柳恩看着这道菜形态在眼前变化,也有些惊叹,这道菜的摆盘很简单,一个巨大的盘子上摆着两个小的盘子,服务生走到柳恩身边,把大盘子中的两个干净的小盘子放到柳恩的面前,这道菜是专门为她设计。

柳恩低下头欣赏起来,纯白的盘子小盘子,盘子里先铺着一层已经变味半固态的汤汁,如果不是柳恩亲眼所见,还以为这下面铺的是薏米呢,半边完整的蟹腿壳上面铺着一块鲜嫩完整的蟹腿。

另外一个盘子里是一个圆形的盘子,里面是薄薄一层汤,小小的圆柱体是白萝卜而做,变成柱子在三个饺子旁边而立,看着很精妙。

负责人撤掉巨大的盘子,第四道菜又出现在了二人的面前:“夫人喜欢的蟹膏主厨也是采用了最大程度上保存蟹膏的鲜美,这道是蟹膏蒸蛋,主厨去腥后只会让蟹膏更加朴素。”这道菜是阿拉斯加的螃蟹壳里面装着鸡蛋羹,就是用帝王蟹的壳一起蒸煮,应该会更入味。

第五道终于不是帝王蟹了,柳恩看到的是一只烤好的鹅。

“这道菜是烧鹅公胶肚,这道菜是非常传统的手法烹饪,就是把公胶肚还有鲍鱼塞进鹅的肚子里,一起腌入味再烤,烤完直接盛上来,皮脆肉香,花胶和鲍鱼各有不同,一个很软糯,一个很q弹紧实,当然也更入味,因为会有些腻,我们也为二位特制了一道甜品,桃胶番茄,这一盘酸酸甜甜,而且冰镇清爽,非常解腻。”

负责人把下一道菜端上来,柳恩看到是自己点的汤,示意负责人为禹政盛一碗,负责人会意,一边盛汤一边介绍:“夫人,今天这道汤品是东星斑,为了更让东星斑更鲜,主厨采用的是毋米粥堂灼的方式,所谓毋米粥便是“吃米不见米”的至高境界。

负责人顿了顿用手展示面前的汤,然后用一只精美的汤匙将一只高级的碗盛满:“两种大米加鱼骨熬制,滤去米渣,只留米汤,鱼片在米汤中汆烫一两分钟便随米汤一起盛出,嫩滑的鱼肉被米汤包裹,仿佛穿了一层薄纱,爽滑滋润、清雅柔和。”负责人说完把一碗美味的汤摆放在禹政的面前又退到了餐桌旁。

负责人继续上菜介绍:“希望夫人今天能尽可能的吃到鲜,主厨用东星斑的其他部位加头水紫菜清蒸,鱼肉柔中带弹,鲜味更加浓缩,垫在底下的紫菜吸饱了东星斑的汤汁滑溜溜、甜津津。”

服务生把餐桌上最后的两盘菜分别呈现到禹政和柳恩的面前,并且替换掉了原本的主盘,这是今天的主菜,禹政点的古法蚝皇五头鲍配面。

负责人介绍:“海鲜味美,而鲍鱼则为海珍之冠。鲍鱼自古以来便是珍贵的食材,在中国菜肴中占有非常高的地位,鲍鱼制成干鲍后,其肉质q弹有嚼劲,入口后整个口腔都充满着鲍香味。”

负责人顿了顿笑着继续解说:“原本菜单上是五头鲍,但是我个人做主为您二位变成了8头南非干鲍,而这道菜的精华之处正是源自精选的8头南非干鲍,主厨采用古法秘制工艺匠心烹饪,在保留鲍鱼本味的前提下,再以咸鲜的蚝皇汁一起碰撞,醇厚的口味就会在口中散开,再用面蘸取一些汤汁,才真正的展现出这道菜的精髓,禹少点的这道菜真的是很用心,我想禹少就是想让夫人留下难忘的回忆。”负责人最后这句话让禹政原本的不满减少了一些。

还算懂事。

禹政满意的点了点头对着几个人道了句:“辛苦了,这里不用留人,有需要叫你们。”

负责人和主厨依次退出房间并且表示去准备下面的餐食。

柳恩看到人出去,马上雀跃了起来,想要动筷的时候禹政拦住她,非让她拍个照片。

柳恩情绪价值马上拉满,各种配合的拍照,把每道菜都拍的极为艺术,并且还拉着禹政一起自拍了好几张。

接下来就是大快朵颐的时候,用心的品尝了每一道菜。

禹政无论吃哪道菜都没有什么明显的反应,他确实觉得也就这样,但是柳恩真的是第一次吃这么正宗的粤菜,而不是炒河粉、虾饺、金钱肚、烧卖那些,甚至是第一次吃帝王蟹,哪怕空间有帝王蟹了确实没吃过。

柳恩吃的开心,一边吃一边忍不住的对着禹政夸赞,不过吃到一半快饱的时候感叹如果能喝一杯快乐肥宅水就好了。

禹政瞬间明白,这是有些腻了,他可没什么不好意思,马上按了铃,柳恩都来不及阻止。

在这种餐厅喝快乐肥宅水多有失水准啊。

穿的靓丽旗袍的服务生马上敲门然后走进来,很守规矩,眼睛不乱看只盯着餐桌:“禹少,夫人,请问有什么需要帮您?”

“有可乐吗?冰镇的。”

“有的。”服务员没有丝毫的意外,这些酒水饮料在这种地方虽然很少有人点,但不代表没有。

“去拿两瓶冰镇的。”

柳恩在服务员出去后笑的无比幸福:“禹先生这是要陪我一起小酌两杯吗?”

“茶水喝着没滋没味,小酌两杯又有何妨,主要是能陪着女朋友小酌。”禹政哄女朋友的能力突飞猛进,甜言蜜语张嘴就来。

所以没有男人不会说的话,没有男人哄不好的女人,只是看男人想不想这么做。

柳恩把为她做的菜都吃完了的时候,负责人又推着餐车走进来了,这次柳恩的目光被吸引,这次推进来的菜都…很美,很艺术。

第一道菜是一颗小型的树,树枝上垂落着几颗荔枝,柳恩不得不承认真的荔枝树很像,荔枝做的太真实了,这个摆盘制作的真的太精妙了,而且下面铺了干冰,上面还一直烟雾缭绕,没有女孩子不喜欢吧。

负责人看出柳恩真的喜欢,也开心的不行,就怕不喜欢,喜欢才是好事呢,看到柳恩喜欢人也大胆了起来:“夫人不如拿出手机录个像,我给夫人介绍一下这道菜。”

柳恩真的听劝,拿出手机拍了照片。

“这道菜名为象生妃子笑,挂在树枝上的荔枝其实是虾球做成,qq弹弹的虾肉外面裹着的是脆脆的外壳,口感非常丰富。”

负责人说完又摆上来一道也很精美的菜,也吸引了柳恩的眼球,这次主动拍了照:“这道菜是用鹅肝制作而成,樱桃鹅肝,把酸甜口感的樱桃果蓉包裹在细腻的鹅肝之外,做成樱桃的样子,鹅肝在红酒的精心浸渍下,吸收了红酒的馥郁芬芳与深邃韵味。轻咬一口,鹅肝细腻绵密的口感瞬间在舌尖蔓延开来,如丝般顺滑,又似云朵般轻盈,并且红酒的微醺气息巧妙地化解了鹅肝本身的些许腻味,只留下满口的醇厚与香甜,那独特的滋味会令夫人有一种别样的体验。”

禹政看着柳恩开心的模样对着负责人说:“让禹太太先尝一下荔枝。”

柳恩连忙摆手:“不用,帮我把这个荔枝用普通盘子装好再拿上来,这样吃也不方便。”柳恩还是不习惯别人照顾自己,还不如换普通盘子,这个造型没办法吃。

两个服务员走上前为柳恩禹政撤掉空的盘子和碗,贴心的换了一批新的餐具,另一位服务员把妃子笑拿出去更换盘子。

负责人又端上来几道甜品:“夫人,这是为您准备的牛油果燕窝、燕窝北海道布丁、玻璃玫瑰冻燕窝、法式玫瑰玉露燕窝、银耳桃胶燕窝、燕窝冰淇淋,还有最后一道最原始的味道冰花炖官燕,夫人,这里所有的燕窝都是官燕,主厨说,下次您来专门为您准备用燕窝定制的菜系,还希望您有空来赏脸。”

负责人在最后格外的谦卑有礼,对着柳恩低下头行了个礼,柳恩微微一笑并没有拒绝:“那有空我想吃了就提前打电话,你们费心了。”不管味道是不是特别惊艳,最起码这家饭店的摆盘是真的符合柳恩的心意。

房间又剩下了禹政和柳恩两个人,两个人有说有笑的进行这顿晚餐的后半段,柳恩看了看桌子上剩下的一大半犹豫的:“禹市长,这剩下的我能打包吗?”

禹政已经吃好了,主要是看着柳恩尝尝这个尝尝那个,有时再回头投喂一下自己:“当然可以,不能浪费。”

柳恩这才放心地继续吃,这一大桌子不要了她真觉得可惜,打算趁禹政不注意偷偷放进空间,以后再拿出来吃。

等在另外一个房间的李元和司机也正在吃饭,他们点的没有禹政那么奢侈,就是普通的几道菜。

负责人也想讨好李元,做主免费给他们俩上了几道大菜,两个人也都没喝酒,喝的都是饮料,吃完了旁边还没结束,两个人有一搭没一搭的聊着天。

两个人最后都玩起手机了,终于晚上九点,服务员来敲门:“李先生,禹少和禹太太用完餐了,准备出门。”

两个人快速拿好自己的手机和随身物品走向饭店门口,禹政早就提前打过招呼,李元这桌他一起结账。

禹政结账的时候也牵着柳恩,遇到好几个打量的目光,柳恩不经意的扫过去发现有不少人都在隐晦的盯着自己和禹政,正当还想再观察的时候,服务员报出了今晚的餐费:“。”最后收了禹政,给抹了27块钱,柳恩还在为这顿晚餐价格瞠目结舌的时候就听到禹政在自己的耳边说:“走卡。”

这时服务员把打包好的饭盒用一个非常精美的袋子装着,和柳恩那束巨大的花束一起用餐车推到两个人面前,

服务员看禹政的人的视线被花吸引,就没用禹政报出自己的卡号,直接为禹政刷了会员卡,禹政的卡非常有名,是本店唯一的黑卡用户,仅此一张,老板都没有黑卡,这种地方都是会员卡的,来吃饭的都是直接走会员卡里的钱,没钱了再继续充。

柳恩没忍住找前台要了一张小票,出门就看到等在门口的李元,司机已经去取车了。

“李元,你来开恩恩的车,帮我开会铂雅地下,然后你就下班,今晚辛苦了。”禹政把车钥匙拿出来交到李元手里,刚刚两个人吃了不少菜里面都含着酒精,所以就不开车了,免得引起没有必要的误会。

李元笑着推脱自己不辛苦然后低声停下开柳恩的路虎,对,没错,那辆车现在成柳恩的了,跟两个人告别。

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