重生八七:我在农村做大席

吃货不长肉

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第631章 绝活儿

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王慧兰谦让不过,牵着满脸兴奋的李子慧钻进帐篷等待吃席。

村民们早已经围坐,只有角落里老年人那一桌还有一个空位。

“二春他妈,你看坐这儿行不?要是觉着坐这儿不得劲,咱们再去其他帐篷看看有没有空位。”吴大奎问道。

王慧兰摆摆手:“不用麻烦了老吴大哥,我们娘俩坐这儿就挺好。”

王慧兰可是有着丰富的吃席经验,老男人这桌可是绝佳的吃席宝地,岁数大的一般牙口都不好,牙口不好吃菜的速度肯定要慢一些。

要是跟老娘们儿坐一桌,她抱着孩子吃席一点儿优势都没有。

吴大奎点点头:“那你要是没意见就坐在这儿,咱们马上开席。老刘大哥,这是二春他妈,你们大伙儿多照顾一些哈!”

七个老头也很客气:“那没说的。”

吴大奎走后,王慧兰娘俩坐了下来,老头们主动跟王慧兰唠了起来。

“妹子,你们家做席还去后院高家随礼,仁义呀!”

王慧兰笑道:“嗨~大伙前后院儿住着,老话说远亲不如近邻嘛!”

“说的好!妹子,听说你家老大在厂子当工人呢?”

王慧兰:“嗯呐!在酒厂上班呢!正式工人!”

“哎呦我的天!老大当工人,二春干着这么大的买卖,能养出这样的好儿子,你这个当妈的可真牛啊!”

“啊哈~还行,哈哈~还行吧!”

一群老头上来就是一顿夸奖,虽然人家说的都是实话,王慧兰还是特别高兴,笑容一刻都没有停下来过。

李子慧不关注大人的话题,她还是第一次切身体验大席的氛围,吵吵喊喊的嘈杂和密密麻麻的身影都让她兴奋的不得了。

她感觉在这种气氛下,自己都能炫下一整个大猪肘子。

真好!

十一点半准时开席,炸虾片,煎饼炝豆芽,双色焖子和炸春卷四道凉菜压桌。

李子慧左手捏着一个春卷小口吃着,眼睛却在四外寻摸,见大家都甩开膀子拼命搂菜,她也拿起小勺子拼命往奶奶碗里划拉。

她对其他三道凉菜不是很感兴趣,但是却非常喜欢搂菜的感觉。

“奶奶,快吃!”

同桌的几个老头看着忙碌的李子慧直笑,王慧兰心里却很熨帖。

“不用给奶奶夹菜,你自己也吃啊!”

李子慧:“我不吃,奶奶吃!”

同桌老头笑道:“大妹子,你这孙女还真懂事儿啊!”

王慧兰点点头:“还行吧,没白疼她!”

随后砂锅鸡汤豆腐和干炸萝卜丸子上来,李子慧完全不顾自己,不停地给奶奶舀菜舀汤,把她忙活的满头大汗。

直到酸菜什锦锅上来,李子慧整个人都趴在了桌子上,可惜炭火铁锅有些高她够不到,只能拍着肥嘟嘟的小手急切的喊道:“肉~肉~奶奶,我要吃肉......”

厨房里,李春把炸至表面金黄的脆皮酸菜卷捞出沥油,张磊无缝连接用这锅热油炸制红薯块儿。

李春把酸菜卷一股脑倒在案板上,拿过来一根斜刀切成三公分宽左右的马蹄块儿,下刀要快准狠,这样才能保持马蹄块的完整形态。

一根酸菜卷切好,李春把张婶儿和陈雅丽喊了过来给脆皮酸菜摆盘。

张婶儿熟练的摆盘,口中啧啧称奇:“二春你可真厉害,酸菜丝和油豆皮被你鼓捣的比点心还好看啊!”

陈雅丽:“不光好看,这酸香酸香的味道闻着都上头。二春,这菜还有多余的吗?”

几乎每次做新菜的时候,李春都会刻意多做一些留给自己人品尝,这会儿闻着酸菜的酸香和面糊的焦香,陈雅丽都有些迫不及待了。

“有啊!我多做了好几根呢,赶紧干活儿,一会儿菜上齐,趁热大伙儿都尝尝!”

“好嘞!”

脆皮酸菜上桌,精致的摆盘就让人眼前一亮。

“嚯~!二春这儿又上新菜了嘿!大家伙赶紧尝尝,二春每次做新菜都特别好吃,尝尝这个味道咋样。”

筷影翻飞,眨眼之间每人就夹了一块儿脆皮酸菜。

李春斩的马蹄块儿大小适中,一块儿刚好是一大口。

一口咬下去脆皮破碎满口焦香,紧随其后的酸菜脆韧咸香,一脆一韧口感炸裂,再配上咸香酸爽的味道,让人忍不住眯眼陶醉。

“太好吃啦!”

“哎呦卧槽!二春这脑袋瓜子到底是咋长的,老子吃了几十年的酸菜,头一回知道酸菜还能这样做着吃,牛逼,太牛逼了!”

“还真应了老杨那句话,二春做的新菜从来没让大家失望过,就冲着这道菜,这份礼就没白随呀.....”

角落里,老头们夹着脆皮酸菜慢吞吞的在嘴里寻找牙齿的位置,等找准位置好不容易把碎皮酸菜咬碎,李子慧已经开始炫第三块了。

还别说!

跟老爷爷们一起吃席的感觉实在太棒了。

老头们品尝到味道,竖着大拇指对王慧兰大夸李春的好手艺,王慧兰也笑呵呵一一寒暄回应。

等这个话题结束老头们再找脆皮酸菜的时候可傻眼了。

没有了,一块儿都特么没有了。

老头们还以为大白天活见鬼了呢,寻摸一圈儿发现李子慧伸出可爱的小舌头正在舔嘴唇上的脆皮渣子,老头们也只能咧嘴干笑了。

“大妹子,你孙女的胃口可真好啊!”

王慧兰多少也有些尴尬:“害行,害行吧!大家别光唠嗑,赶紧吃菜,不看一会儿就凉了。”

老头们“......”

随后上来的是鸡肉炖土豆,大碗刚放稳,李子慧就以迅雷不及掩耳的速度顺走了一块儿鸡腿肉,然后放到奶奶碗里。

王慧兰老欣慰了:“不用管奶奶,你自己吃!”

李子慧;“奶奶吃,这块儿肉多,好吃!”

说着,李子慧的勺子再次探入碗中,这一次她没有舀表面的肉,而是在中间掏了一下,速度熟练,丝毫没有拖泥带水。

等勺子拔出来的时候,勺子里又多了一小块儿鸡腿肉。

见此一幕老头们都惊呆了。

在浮头看到好肉先下手为强就算了,从中间隐藏位置能精准的找到目标,这可不是手速的问题,这特么的就是绝活儿啊!

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