雪中悍刀行之北莽

西北毛哥

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第120章 檐下晒谷,灶间蒸馍

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清晨的第一缕阳光刚爬过院墙,就被晒谷场上的尘土接住了。赵武光着脚丫踩在谷堆上,脚丫陷进温热的谷粒里,痒得他直缩脚,却偏要故意蹦跳着把谷堆踩出一个个小坑。“温叔!你看我像不像踩在云朵上?”他扬着嗓子喊,声音撞在对面的石墙上,弹回来一串脆生生的回音。

温华正蹲在谷堆边,手里攥着木锨,一下下把摊开的谷子往中间拢。金黄的谷粒顺着锨面滑下来,像流淌的细沙,阳光落在上面,亮得晃眼。“小心点!别把谷粒踢到沟里去。”他头也不抬地应着,指尖沾着的谷糠在阳光下簌簌往下掉,“这可是李大爷家今年最好的谷种,晒好了要留着明年播的,糟蹋了看他不拿拐杖敲你屁股。”

赵武吐了吐舌头,乖乖地从谷堆上跳下来,赤着的脚底板沾了层金粉似的谷粒,走到场边的石碾子旁坐下,把脚丫往草垛上蹭。“唐姐姐说,等晒好了谷,就用新米给我做米糕。”他抠着石碾子缝里的旧谷粒,声音里裹着点甜,“去年的米糕放了红枣,今年能不能加核桃?”

“你倒会提要求。”温华直起身,用袖子擦了把额角的汗,阳光把他的影子压得很短,贴在谷场上像片深色的补丁。“唐姑娘凌晨就去后山采野核桃了,说新下来的核桃最香,去晚了怕被松鼠抢了先。”他往东边的山坳瞥了眼,那里的松树梢在风里轻轻晃,像是有谁在树梢上藏了串银铃铛,“估摸着也该回来了。”

话音刚落,就见唐婉挎着竹篮从山道上下来,蓝布裙角沾了点草汁,竹篮里的野核桃滚来滚去,青皮蹭破了,渗出些黏糊糊的汁液,把篮子底染成了深褐色。“可算摘着了!”她走到场边,把篮子往石桌上一放,抬手捋了捋额前的碎发,手腕上沾着的核桃汁蹭在脸颊上,像朵没开好的褐花,“后山的松鼠太精了,我刚够着一枝,它们就‘吱吱’叫着冲过来,差点把我篮子掀了。”

赵武凑过去扒着篮子看,核桃青绿色的皮上带着尖刺,他伸手想摸,被唐婉一把拍开:“别碰,这汁沾手上洗不掉,要留好几天呢。”她从篮底翻出个布包,打开来是几颗已经剥好的核桃仁,白生生的像月牙,“先尝两个,我挑了最饱满的砸的。”

赵武捏起一颗扔进嘴里,咯嘣咯嘣嚼得香:“比去年的甜!唐姐姐,咱们今天就蒸米糕吧?”

“急什么。”唐婉笑着敲了敲他的脑袋,“谷子得晒足三天,把潮气全赶跑了,碾出来的米才够松。再说,面还没发呢——徐凤年去磨坊磨面粉了,说是要做碱水馍,配着米糕吃。”

正说着,就见徐凤年推着独轮车从村口过来,车斗里装着个白布口袋,鼓鼓囊囊的,车轮碾过石板路,发出“吱呀吱呀”的响,像谁在哼支没调的歌。“磨好了!”他在谷场边停下,擦了把汗,车斗里的面粉袋上沾着点灰,“张磨坊的老驴今天闹脾气,磨得慢了点,不过这面筛了三遍,细得很。”

温华放下木锨走过去,伸手捏了把面粉,指尖一捻,粉末簌簌往下落:“够细!做馍肯定喧软。”他往灶房的方向努了努嘴,“火生好了?我刚才看见烟囱冒烟了。”

“早生着了,”徐凤年把独轮车往灶房推,“唐姑娘凌晨就把面发上了,说用老面引子发的,比酵母粉香。”

灶房里果然飘着股面香。土灶的火正旺,火苗舔着锅底,把半边墙都烤得发烫。面盆里的面团发得鼓鼓的,像只白胖的气球,用手指按下去,能慢慢弹回来,表面的气孔里还沾着点面粉,像撒了层雪。唐婉正坐在小板凳上摘芹菜,翠绿的菜梗堆在竹篮里,沾着的水珠在阳光下亮晶晶的。

“回来啦?”她抬头笑了笑,眼角的细纹里都盛着光,“面粉倒缸里吧,我筛好了碱面,等会儿揉的时候加上,省得酸。”

徐凤年把面粉倒进缸里,白花花的粉末扬起一小团雾,呛得他打了个喷嚏。“阿嚏!这面是细,差点呛进肺里。”他揉着鼻子笑,“赵武呢?没跟来捣乱?”

“在晒谷场扒核桃呢,”温华跟进灶房,顺手拿起块醒好的面团搓了搓,“说要自己剥核桃,结果被青皮汁染了满手绿,正跟谷堆较劲呢。”

唐婉听得直乐,手里的芹菜摘得更快了:“让他作去,那青皮汁染手上,得等新皮长出来才褪得掉,正好让他记个教训。”她把摘好的芹菜放进水盆里,“中午做芹菜肉包,肉馅昨天就剁好了,拌了点花椒水,香得很。”

徐凤年蹲在灶前添柴,火光照得他脸颊发红:“我刚才看见李大爷在村口晒辣椒,红通通的一串,说要给咱们留点做辣椒油。”

“那敢情好,”温华往面团里加碱面,手指飞快地揉着,面团在他手里转着圈,渐渐变得光滑,“上次做的辣椒油吃完了,唐姑娘拌的凉菜没那味,赵武都不爱吃。”

“就他嘴刁。”唐婉笑着把芹菜捞出来,控着水,“等会儿我去跟李大爷要两把,回来炸了装罐里,能吃俩月。”

灶房外传来赵武的嚷嚷声,带着点哭腔:“呜呜……洗不掉!唐姐姐!我的手变成绿爪子了!”他边喊边往灶房跑,冲进来看时,果然一双手绿得发亮,像戴了副翡翠手套,连指甲缝里都是青的。

唐婉放下芹菜,拉过他的手看了看,又好气又好笑:“跟你说了别碰青皮,偏不听。”她转身从柜里翻出个小瓷瓶,倒出点白色的粉末,加了点水调成糊,往赵武手上抹,“这是草木灰调的,敷两天就淡了,别蹭衣服上,蹭上就洗不掉了。”

赵武吸着鼻子点头,眼睛却瞟向面盆:“那……米糕还能加核桃吗?”

“加!怎么不加!”温华把揉好的面团切成小块,用手掌搓成圆馍,“等会儿让你唐姐姐多放两把,算给你的‘绿爪安慰奖’。”

赵武立刻笑了,忘了手上的别扭,蹲在灶前帮徐凤年添柴,火苗“噼啪”响,映得他脸上的泪痕都泛着金。

晒谷场上的谷子还在晒太阳,金黄金黄的,风一吹就泛起浪,把阳光的味道吹得满村都是。灶房里的面香混着肉香慢慢漫出来,和谷场的谷香缠在一起,像给整个村子盖了层暖乎乎的被子。

徐凤年添完最后一把柴,靠在灶台上看着温华捏包子,唐婉在旁边摆蒸笼,赵武的绿爪子在旁边帮忙递笼布,忽然觉得,日子就该是这样——有晒谷的暖,有蒸馍的香,有孩子的闹,还有身边人的笑。哪怕手上沾着绿汁,脸上沾着面粉,都像是老天爷撒的糖,甜得让人心里踏实。

过了会儿,唐婉掀开蒸笼盖,白汽“腾”地涌出来,带着米糕的甜和包子的香,把灶房的梁木都染得润润的。赵武踮着脚扒着灶台看,绿爪子上的草木灰都蹭到了衣襟上,却只顾着喊:“我要那个带核桃的!最大的那个!”

温华笑着拍了他一下:“少不了你的。”他拿起个热乎乎的碱水馍,递给水缸边擦手的徐凤年,“尝尝?碱面放得正好,不酸。”

徐凤年咬了一口,面香混着碱的微涩,在舌尖慢慢散开,像晒谷场的阳光落在嘴里,暖烘烘的。“香。”他含糊地说,眼睛却望着窗外——晒谷场上的谷子还在闪光,远处的山坳里,松鼠正抱着核桃往树洞里钻,一切都慢得像首没唱完的歌。

唐婉把米糕装进竹篮,赵武已经迫不及待抓了一块,烫得直换手,嘴里却塞得满满的,含糊不清地说:“甜……核桃甜……”

温华靠在门框上,看着这热闹的光景,忽然笑了。他想,所谓好日子,大概就是谷能晒透,馍能蒸软,身边的人能笑着把饭吃完,连空气里都飘着让人舍不得吞下去的香。

灶房的烟囱还在冒烟,把这香气送得很远很远,像在告诉全村人——今天的饭,熟了。

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