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第80章 预制菜

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豆包一边列出方案,陈宇一边飞速记忆,脑子飞快地转动起来。

不仅是要做给酒楼供货的预制菜,他甚至联想到了更多:

“不止是给酒楼!我们还可以做成更耐储存、能当干粮的版本!放在‘收费站’卖给过路的商队!这简直就是为长途旅行量身定做的啊!”

思路瞬间畅通,陈宇感觉豁然开朗。他小心收好豆包,整理了一下衣袍,深吸一口气,脸上恢复了从容,再次走向议事堂。

议事堂内,钱老抠还在那唉声叹气,凌飞燕的手指有一下没一下地敲着桌面,显然也在发愁。

看到陈宇回来,而且神色与刚才离去时的“窘迫”截然不同,凌飞燕敲击桌面的手指停了下来,目光带着询问望向他。

“大当家,钱账房”

陈宇拱手一礼,脸上带着一丝自信的笑容,“方才腹中不适,出去透了透气,脑子也清醒了不少。关于开源之事,我有个新的想法。”

“哦?快说来听听!”凌飞燕身体微微前倾。

“咱们清风寨坐拥山林,别的不说,野味、山菌、野菜这些山货总是不缺的。”

陈宇开始阐述他的构想,“以往,咱们要么自己吃了,要么简单晒干了贱卖,赚不了几个钱。我想,我们可以把这些山货,进行深加工。”

“深加工?” 钱老抠疑惑道。

“对!”陈宇点头:

“比如,把猎到的野兔、獐子肉,用特殊法子制成又香又干、能存放很久的肉脯或者肉松;把采来的蘑菇、骨头熬成浓汤,浓缩成汤块;再多腌制些耐放的酱菜。然后,用统一的法子包装好。”

凌飞燕似乎抓住了点什么:“你的意思是,把这些加工好的东西,当成货物来卖?”

“正是!”

陈宇肯定道:

“而且,我们不零卖。我们可以直接供货给山下县城、州府里的酒馆、饭庄!想想看,他们买了我们的‘浓汤宝’,随时都能做出鲜美的汤底;买了我们的肉脯,就是一道现成的凉菜或配料。

我们甚至可以给他们提供几种固定的菜式配方,你们想想...买了我们搭配好的菜,开个微波炉...额,开个火加热一下就能出一道美味的菜,这能帮他们节省大量备货的时间和人力!

我相信,只要味道过硬、供应稳定,不愁没有酒馆愿意合作!”

钱老抠的算盘脑子立刻开始运转,眼睛渐渐亮了:“这……听起来似乎可行!比卖原材料赚头大多了!”

陈宇继续加码:

“不仅如此,我们还可以做一些更顶饿、更耐储存的版本,比如压缩过的干粮饼、能量块。就放在咱们的‘收费站’卖!过往的商队,长途跋涉,最缺的就是一口方便、顶饱的热乎吃食。

我们的干粮,热水一冲就能吃,或者干嚼也能顶饿,肯定比他们自带的硬邦邦的干粮强!这又是一笔稳定的进项!”

他最后总结道:“这样一来,我们既利用了山寨现有的资源,开辟了一条可持续的财路,又能把我们‘清风寨’的名号,通过这些吃食打出去!可谓一举多得!”

凌飞燕听完,沉吟片刻,眼中闪过锐利的光芒。

陈宇的这个想法,不仅解决了眼前的钱财危机,更指向了一条将山寨产业化的道路,远比单纯的收过路费更有前景。

“好!”凌飞燕一拍桌子,果断下了决定,“就按你说的办!”

“谢大当家信任!”陈宇拱手领命,心中已有全盘计划。

他略一沉吟,又道:“大当家,要办好此事,光有想法还不够,需得可靠的人手。我想请大当家下令,抽调寨中所有手脚麻利、心思细腻的妇人,再选些耐心细致的汉子,成立一个‘预膳坊’,专司这预制菜的制作。”

他心里还有个更深层的打算未曾明言:制作过程中,可以悄悄掺入提纯出的细盐。

此举一来可极大提升食物风味,二来将这些“私盐”化整为零,混入成品中销售,神不知鬼不觉,既能规避官方法律风险,又能成为产品的独门优势,不愁销路。

凌飞燕此刻对陈宇已是充分信任,闻言毫不迟疑,对身旁的孙小猴吩咐道:“小猴,去,敲锣!召集寨中所有妇人,到校场空地上集合!”

“是!” 孙小猴领命,飞快跑了出去。

不一会儿,低沉而急促的锣声在寨中响起。

听到召集令,寨中的妇人们,无论是正在灶房忙碌的,还是在菜地劳作的,或是照看孩童的,都纷纷放下手中的活计,带着几分疑惑和不安,从四面八方汇聚到校场空地上。

她们三三两两聚在一起,低声交谈着,不知道大当家突然召集所有妇人所为何事。

凌飞燕与陈宇来到空地前方的高台上。

看着台下黑压压一片,大多面带菜色、手掌粗糙,眼神中带着生活磨砺出的坚韧与此刻茫然的妇孺们,凌飞燕心中也是一动。她清了清嗓子,声音清晰地传遍全场:

“各位婶婶、姐妹!今日召集大家,是因寨中遇一难处。如今寨子人口增多,光靠往日进项,钱粮已有些吃紧。”

此话一出,台下顿时响起一阵轻微的骚动和忧虑的议论声。

持家之人都明白“钱粮吃紧”意味着什么。

一位年纪稍长、颇有些威望的妇人壮着胆子开口,语气带着无奈和惶恐:

“大当家,咱们这些妇道人家,平日也就种种地,带带孩子,缝缝补补……解决寨子生计这样天大的事,我们……我们如何担当得起啊?”

她的话引起了众多妇人的共鸣,众人纷纷附和,脸上写满了为难和不自信。

就在这时,陈宇上前一步,脸上带着温和而坚定的笑容,朗声道:“各位婶婶,姐妹们,稍安勿躁!”

他的声音让场下稍稍安静下来,所有人都望向这个如今在寨中声望极高的“陈先生”。

陈宇目光扫过众人,语气诚挚而有力:“方才这位婶婶的话,陈宇不敢苟同。须知,有一伟人曾说过:‘妇女能顶半边天!’”

“妇女能顶半边天?”

这七个字,如同一声惊雷,在众多妇人心中炸响。

她们一辈子听惯了“女子无才便是德”、“头发长见识短”的训导,何曾听过如此石破天惊、却又让她们心潮澎湃的话语?

就连一旁的凌飞燕,娇躯也是微微一震,下意识地握紧了拳头,看向陈宇的目光中,充满了难以言喻的复杂情绪,有震惊,有触动。

陈宇将众人的反应尽收眼底,知道这句话起到了效果,他趁热打铁道:“寨子的生计,离不开每个人的付出!而我们即将要做的这件事,正需要各位的细心、巧手和耐心!”

他接着便将成立“预膳坊”,将山货加工成便于保存、风味独特的“预制菜”,用以供给酒楼、售卖商队,为寨子开辟新财路的计划,用通俗易懂的语言详细说了一遍。

“……这事,看似琐碎,却关乎全寨生计,需要大家齐心协力!工钱、分成都按寨规,绝不让大家白干!不知各位,可愿与我一同,为咱们寨子,也为自己,顶起这‘半边天’?”

陈宇的话语充满了鼓动性和实实在在的利益。

妇人们听着听着,眼中的茫然逐渐被好奇、兴奋和一种被委以重任的光彩所取代。

原来,她们这些“无用”的妇人,也能做这么重要、还能赚钱的事?

“陈先生!我们愿意干!”

“对!顶起半边天!”

“不就是做饭嘛,这个我们在行!”

一时间,群情踊跃,刚才的惶恐不安一扫而空,取而代之的是一种前所未有的热情和干劲。

凌飞燕看着眼前这一幕,看着陈宇三言两语便激发了众人的斗志,心中波澜起伏。

她再次深深地看了一眼身旁这个总能带来惊喜的年轻人,然后上前一步,声音清越而充满力量:

“好!既然大家都有此心,那从明日起,‘预膳坊’便正式成立!一切事宜,由陈宇安排调度!望各位姐妹用心做事,为我清风寨,再开一条康庄大道!”

“是!大当家!陈先生!” 妇人们齐声应和,声音中充满了希望。

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