中华古菜终极传承盛典的余韵尚未散尽，全球媒体的报道热潮已汹涌而至。从纽约到伦敦，从东京到北京，各大主流媒体纷纷将头版、头条留给这场 “人类饮食文化的巅峰盛会”，文字、图片、视频全方位呈现盛典盛况，凌姝分汤的身影、500 人 “膳心传情” 阵型、百亿永续基金、“全球中华古菜传承日” 等核心亮点，成为全球热议的焦点。这场始于故宫太庙的文化盛宴，最终以 “席卷全球” 的传播态势，让中华古菜的名字响彻世界每一个角落。
美国《纽约时报》以头版全幅版面报道，标题醒目 ——《中华古菜：从太庙走向世界的饮食非遗》，配图是凌姝手持传家铜勺，为联合国秘书长古特雷斯分盛九转回魂汤的瞬间：青瓷碗的温润、凌姝专注的神情、古特雷斯眼中的震撼，构成一幅跨越国界的文化对话图景。报道开篇即点明：“这不是一场普通的美食盛宴，而是一次人类非物质文化遗产传承的革命性实践。”
记者在文中详细描述了盛典的核心亮点：“500 位全球传人跨洲联动，100 国文旅代表齐聚一堂，6.8 亿人线上同步观礼，100 亿元永续基金启动，每年 9 月 9 日‘全球中华古菜传承日’设立 —— 中华古菜用一场盛典，重新定义了非遗传承的边界：它不再是孤立的技艺坚守，而是‘技法 + 文化 + 生态 + 科技’的多维体系，是跨越山海的情感共鸣，是惠及全球的可持续发展实践。” 报道特别强调了永续基金对贫困地区传人的资助计划，评价道：“这种‘不让任何人因贫困错过传承’的理念，让中华古菜的传承充满了人文温度，为全球非遗保护提供了新的价值坐标。”
英国《泰晤士报》则以《一场盛宴，重新定义人类饮食文化传承》为题，在国际版头条刊发长篇报道。文章开篇引用联合国秘书长古特雷斯的致辞：“中华古菜为全球非遗传承提供了‘中国方案’”，随后深入解读盛典的创新性：“5G 超高清跨洲技艺接力，让巴黎的法式胡麻饼、迪拜的藏红花烤羊排与北京的苗族酸汤鱼实现‘无缝衔接’，展现了传统文化的现代传播力；AI 教学系统、数字化传承档案，让千年技法摆脱‘口传心授’的局限，走向标准化、普及化；而海外传人陈明、路易、林小雨的故事，则证明了中华古菜的文化包容性 —— 它能跨越国籍、职业、文化背景，让不同的人因‘膳心’而联结。”
报道特别提及 “膳心团圆宴”，评价道：“每一道菜都承载着一段历史，每一张故事卡都藏着一个中国故事。周代炮豚的祭祀礼仪、唐代红绫饼的宫廷浪漫、宋代蟹酿橙的文人雅趣，让美食成为读懂中国历史与文化的钥匙。这不仅是一场味觉盛宴，更是一场文化盛宴。” 文末总结：“中华古菜的成功，在于它守住了‘膳心’的核心 —— 对食材的敬畏、对技法的坚守、对他人的关怀，同时以开放的姿态拥抱世界，用创新的方式延续传承。这正是人类文化遗产应有的模样。”
日本《读卖新闻》推出四版专题报道，标题为《六朝古菜中的中华智慧：从周汉到全球》，聚焦盛典中的 “六朝古菜展”。专题以图文结合的方式，逐一解读汉代炙豚、唐代红绫饼、宋代蟹酿橙等核心菜品的历史渊源与文化内涵：“汉代炙豚的‘慢火慢烤’，体现了‘敬天惜物’的饮食哲学；唐代红绫饼的‘红绫裹献’，承载着宫廷礼仪与人文情怀；宋代蟹酿橙的‘鲜橙藏蟹’，展现了‘天人合一’的生活智慧。这些跨越千年的烹饪智慧，与日本和食的‘本物志向’‘季节感’有着异曲同工之妙，是东亚饮食文化的共同财富。”
专题还采访了日本文旅代表在盛典现场的感受：“品尝九转回魂汤时，我感受到了食材本味与技法融合的极致，这与日本的怀石料理追求的‘简约而不简单’一脉相承。中华古菜的全球传播，不仅不会削弱地域饮食文化的特色，反而能促进不同文化的交流互鉴，让东亚饮食文化在世界舞台上绽放更大的光彩。”
国内媒体的报道更是全方位、多角度，形成 “全民狂欢” 的传播态势。央视新闻推出 “中华古菜传承盛典” 特别节目，连续三天滚动播出盛典亮点、传人故事、基金规划，收视率稳居同时段第一；《人民日报》刊发评论员文章《以膳心传文脉，以美食联世界》，评价道：“中华古菜的终极传承盛典，是一次文化自信的生动展现。它证明了传统文化只要守住根、闯新路，就能在新时代焕发生机，就能跨越国界、赢得世界的认可。”
社交媒体上，# 中华女食神凌姝# #膳心团圆宴# #古菜永续基金# #全球中华古菜传承日# 等话题霸占微博、抖音等平台热搜 top10，持续三天居高不下。截至盛典结束后第三天，相关话题总阅读量突破 50 亿，讨论量超 3 亿。网友们纷纷留言：“作为中国人太骄傲了！中华古菜走向世界，这才是真正的文化输出！”“凌姝从接手小膳堂到成为‘中华女食神’，她的故事太励志了，这才是新时代的传承者！”“期待明年 9 月 9 日的传承日，想带着孩子一起学习古菜技法，感受传统文化的魅力！”
不少网友自发分享自己与中华古菜的故事：有人晒出跟着数字化博物馆学习做宋代蟹酿橙的成果，有人回忆奶奶做的家常菜与古菜技法的相似之处，有人呼吁身边的朋友关注古菜传承。传承学校的咨询电话被打爆，仅三天就收到来自全球的 1 万多份报名申请，其中不乏海外华人与外国友人。
除了主流媒体与社交媒体，行业媒体也对盛典给予高度关注。全球餐饮行业权威杂志《Restaurant》刊发专题《中华古菜的全球野心：从非遗到千亿产业》，分析永续基金、生态基地、海外分店对全球餐饮行业的影响；联合国教科文组织官网首页置顶盛典报道，详细介绍中华古菜的传承模式，呼吁全球非遗项目借鉴学习。
这场全球媒体的 “狂欢式报道”，让中华古菜的影响力从文化领域延伸至经济、社会、教育等多个领域。不少海外餐饮企业主动联系传承团队，寻求合作开设中华古菜分店；多国教育机构提出与传承学校共建 “古菜文化课程”；非洲、南美等地区的农户纷纷咨询生态食材基地的合作事宜。
盛典落幕仅三天，中华古菜数字化博物馆的全球访问量突破 10 亿次，《生态食材种植指南》下载量超 50 万次，“古菜 AI 教学系统” 的预约注册人数达 200 万。这一切都在证明：中华古菜的传承，已从一场盛典的高光时刻，转化为全球范围内的持续行动与广泛共识。
当全球媒体的报道还在持续发酵，当网友的热议还未平息，中华古菜永续传承基金的首个项目已悄然落地。在遥远的非洲大陆，肯尼亚、尼日利亚的 “中华古菜传承中心” 正在紧锣密鼓地筹备，首批中国传人的赴非行程已确定，100 名非洲传人的选拔工作即将启动。一场跨越洲际的 “古菜造梦计划”，即将在非洲大陆拉开帷幕，而中华古菜的全球传承故事，也将写下新的篇章。