第495章 油炸石头
无论是上哪一个班次的员工，李纳都不会放过掌控他们的机会。
因为无论是上早班，中班还是晚班，都会有与李纳在大厨房巡视时的重叠时段。
李纳把大厨房视为她的势力范围，她认为只要自己足够敬业，把在厨房干活的每一个人都牢牢地拿捏在手心里，让他们为自己卖命，就自然能得到二姨太的赏识。
而一旦受到二姨太的赏识，便意味着打通了继续向上的道路，说不定将来还能做到更高的位置。
李纳的心很大，心大的背后还是一个“贪”字，唯有坐到更高的位置，才能获得更多的利益。
单靠掌管厨房每月拿的几个例银，根本无法满足李纳那颗贪得无厌的心。
厨房的油水多大呀，每天进进出出的东西，哪一项不需要钱？
即便是各房各院的主子们若想加餐吃点好的，还不是得乖乖地打发自家的丫鬟小厮过来塞钱，让自己给他们安排席面？
因此，李纳非常珍惜当厨房管事的机会，并且严防死守那些有本事有能力的人，一旦发现立即镇压，非得把人家压得死死的，以免威胁到自己的“官位”。
像伊琳这种聪明伶俐的姑娘，如果只是过来试用几天也就罢了，给她个下马威，让她对自己有敬畏之心。
倘若她将来需要长期在厨房干活的话，这种小小年纪便没把自己的权威放在眼里的丫头，一个都不准留！
伊琳丝毫不在意李纳的冷漠，更懒得去猜她那狡诈的眼光下到底隐藏着什么阴险的主意。
伊琳将鹅卵石刷洗地干干净净，控水捞出，沥干水分，倒在一个大盘子里。
“李嬷嬷，我可以使用哪口锅？”
伊琳问道。
“你就用那口锅吧。”
李纳见伊琳做出煞有其事的样子，越发吃不准是否真的有“鸡蛋碰石头”这道菜？
伊琳走到李纳指的那口锅面前，将洗净的鹅卵石放到锅里，倒入清水，放了一大勺食盐，武火炖煮一刻钟，相当于给鹅卵石消毒。
鹅卵石炖好后，伊琳用大漏勺将鹅卵石悉数捞出，摊在一个大瓷盘上放凉备用，同时也让鹅卵石散发表面的水汽。
伊琳将锅里炖鹅卵石的剩水倒掉，示意烧火的小工将火烧旺，待铁锅被烧得冒烟时，放入五大勺油。
等油锅烧热后，伊琳又把鹅卵石倒入锅中，让它们在锅中油炸五分钟。
鹅卵石被锅中的热油炸得直冒青烟，厨房里的人们冷眼旁观，被惊得目瞪口呆。
从来没见过竟然有人将石头放入锅中炸，你真的以为这石头炸出来之后，能嘎嘣嘎嘣脆，一咬一口香吗？
伊琳才懒得关心其他人的看法。
她趁鹅卵石在锅里油炸的时候，拿一个大碗打了几个鸡蛋，加入适量的食盐和调料，然后切了点葱花扔进去，让蛋液与葱充分搅拌。
过了一会儿，伊琳见鹅卵石被炸得火候差不多了，便拿起漏斗把鹅卵石捞出来控油，倒在事先准备好的砂锅里，然后将调好的蛋液倒在滚烫的鹅卵石上。
“哧啦……”
一阵白烟冒起，厨房里飘起了一股奇异的蛋香。