水果圣手

小禅山

首页 >> 水果圣手 >> 水果圣手最新章节(目录)
大家在看万界裂魂综影视:她总拿女主祭天前世惨被扒皮抽骨,重生后她杀疯酱爆虬龙雌皇凤里牺之南宫令凌天图影月之传奇道本归兮海贼:开局最强实验体西宫恨
水果圣手 小禅山 - 水果圣手全文阅读 - 水果圣手txt下载 - 水果圣手最新章节 - 好看的其他类型小说

第248章

上一章目录下一章阅读记录

只要将各种食材放到一起,香气彼此融合就能隐约感觉到是不是自己想要的基调,是不是和谐。

习惯之后一感受到这种味道就激动,说明选择对了,对之后的制作多的不是一分两分的信心。

不过当时武立轩说不能全然相信这种味道,因为食材也会骗人。一些材料的香气属性跟基调与它们的味道大相径庭,甚至截然相反,如果全部靠这种习惯去确定配方的话会很麻烦。

尤其是比赛中,本来就紧张,要是后面因为自己的习惯和自信跌了跟头会更紧张。人陷入紧张中非常容易做出错误决定,错误决定在比赛中的影响不能小觑。

归根结底还要对材料熟悉,技术足够厉害。很多厉害的配方师即便选错了材料也能利用这种材料锦上添花,这就是大师,这就是技术。

阿雅想到这里越发自信了一点。

其他选手不愧是花精灵国的种子选手,速度很快。处理材料的手段非常细节和顺畅,主配方师领导助理的技巧也很不错,彼此合作非常完美。看样子就知道彼此之间一起合作了不少的时间,磨合的只要主配方师一个眼神就知道传达了什么样的指令。

先将酸酸果拿出来,切开,激发能量之后用蜂蜜腌制。手起刀落,用超薄刀切开,能最大可能减少酸酸果的破损和氧化。保存它的鲜美和纯粹,酸酸果的鲜美保持的越好制作的配方越能体现酸这种味道的美味。以前阿雅技术还不成熟的时候酸酸果只要出来后没有味道就行,所谓的味道便是氧化过度、选择道具不对、空气处理不干净或者处理过程太缓慢,刀工不行之类的。刀工不行是切的过程不干脆,导致酸酸果切面粗糙,细胞破损汁液流出太多。酸酸果的汁液中有各种氨基酸、美味素、生物成分,不仅遇到氧气容易氧化更容易消化酸酸果本身的美味元素。

阿雅第一次吃到酸酸果真味道是武立轩制作的配方:酸酸果切片。这辈子没感受过那么美味的酸味,即便酸到眼睛眯起,舌头打颤还是忍不住惦记下一口。

那种鲜美!

不可言说。

很酸,酸到舌头肌肉生理性往外推,但是酸中的鲜美抓住了大脑,让它失去理智,只有享受鲜美的愉悦感。

武立轩切下来的薄片只有一丝头发丝厚度,不能太厚,不然入口不化就会被下意识吐出来,无法让鲜美抓住脑子。舌苔接触鲜美的可能性变小,鲜美肉眼可见的减少。不能太薄,鲜美量不够,酸也不够,要知道酸本身也是一种美味。让大脑感受的愉悦达不到高度,自然不够鲜爽。

酸酸果处理好之后放入防氧化箱,让它缓缓沁出汁液。

然后处理茶叶、香叶,二者用蜂蜜腌制,让二者口感绵软有韧性,接近花瓣的感觉。然后是莲雾、碎金花、龙漾水,莲雾切成细丝,送入氧化机氧化。这种材料跟红苹果很像,香气清雅甜馨,但是口感是脆的。在其他材料以绵软、韧性为主的配方中出现脆口能眼前一亮,增加配方的趣味性和口感丰富度。

碎金花很厚实,一样的切丝,有点像果冻,那种加胶过多的果冻。不太是阿雅想要的质感,原本想着作为花瓣应该有花瓣的那种质感,没想到处理之后跟花瓣质感差异巨大。没办法,阿雅选择榨汁一部分看看。

榨完后汁液粘稠绵密,跟果冻果一起处理之后估计会发生奇迹。就是香气上不太行,原本很不错的香气中满满的植物土腥味和一点点臭味?

阿雅顿觉神奇无比,果然材料的属性就像盲盒,开出什么都很难说。

取出一点点加入香菊花看看能不能改善,就一点点,尽量不造成材料浪费。遗憾的是没有改善,反而有种类似腋臭未消又喷香水的既视感。

阿雅很遗憾的将这部分放在一边,打算加热看看。

转头看一眼其他选手的进度,白子兰也在切碎金花?

阿雅不解,直接切不是不行?

沉思几秒,脑海里看过的一种材料介绍出现:蛇藤叶。

之前一次比赛中她本来想用的,就是那次以十五种叶类材料制作配方为题目的比赛。遗憾的是没有拿到材料,后来实践了很多这种单一种类材料制作配方的练习,毕竟许多比赛中都会用这种题目,只是材料属性归类的难易和等级不同。

蛇藤叶,厚而多汁,汁不见手。切而脆放而软,可用厚薄和能量激发程度控制香气、味道、能量、功效、质感等,能量激发不够苦涩、麻辣,激发过度臭却美味,可用桂花缓和形成迷人香气。适当最好,有最鲜美的味道和宜人香气,能安抚灵魂。

现在碎金花的属性跟蛇藤叶真的超级像,只是切起来不脆,是弹性的。

看一眼刚才切下来留样的薄片,薄片没有变化。

她再度改变,切的更薄,同时激发的能量加大!

极致之后再减少要好研究些,一点点加的话不知道阈值在哪里。要是加大激发不行瞬间阈区间就变成刚才激发的下面,如果下面的中间不行再试试上面的中间,二选一直到正确为止。

巧合的是最高值激发之后味道瞬间变了!

那种让人迷失自我的香气从其中散发出来,有点甜有点润有点飘飘然。她的内心很舒服的同时也很激动,原来秘密真的在能量激发啊。

切好之后放入盘子中,开始准备果冻果、素颜花和龙漾水。比起碎金花,龙漾水真的好处理,没有弯弯绕和变化,就是问道的那种直白的表现。

制作好之后将其他材料拿出来,开始最后的处理,然后装盘。期间路过刚才放置的碎金花汁液的时候惊呆了。碎金花汁液居然从淡黄色变成了清透的水晶黄,中间是白色雪花的结晶?

凑近闻没有一点味道......

她轻轻晃动一下液体,是水的顺畅。不浓稠,结晶很稳定。

上一章目录下一章存书签
站内强推我叫科莱尼英雄无敌之亡灵暴君末日:走肾也走心楚天子星际之有间杂货铺独闯天涯美丽的圌山传绝宠妖妃:邪王,太闷骚!先坏后爱:老婆,求复婚!体坛全能天王天下之弱者的反击龙王令兵临城下之大汉再起!医路青云无错字精校版有那么多前女友,我真的是被迫的龙族:我路明非不是没人要老祖宗她是真的狂女神的上门豪婿(又名:女神的超级赘婿,主角:赵旭)重生之追回逝去的爱终极特工
经典收藏脏玫瑰恶毒女配的悠然生活快穿之梦里繁花攻略至上综漫,从地错开始渐渐变态荒年不慌,姐带金手指住深山美人纯又欲苟系统让我改造五毒俱全的亲戚们重生八零:小肥妻大逆袭绝对掌控权开局圣人,带着一群精灵遨游诸界全能千金装柔弱,寻求大佬做靠山穿书后,我靠抱大佬的腿活命青云仙梦:尘缘逆世星铁模拟:我的剧本让全玩家破防前路人掌权人他终于得偿所愿了天生凤命:家有团宠小锦鲤异界狼女我的夫君是条傲娇大黑龙直播算命:你朋友她是恋爱脑
最近更新暗夜追光陌上颜如玉公子世倾城疯了吧!别人重生种田,你重生炸山都重生了,当然选京圈公主咯前妻痴情白月光,我找青梅她急了重生千禧:从爸妈下岗开始致富替身七年,许小姐不伺候了一人:我,蛊神圣童,吃哭药仙会离寒思记自恋总裁追我跑鉴昭行重回2000,我家院墙全是翡翠重回92,从下岗风波开始高于命运万灵仙族重回1985之长姐风华为了幼崽小师妹,咸鱼宗不装了惊山月穿越时空的宠爱离婚出国,妻儿悔不当初求原谅
水果圣手 小禅山 - 水果圣手txt下载 - 水果圣手最新章节 - 水果圣手全文阅读 - 好看的其他类型小说