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第一百三十七章 最原始的烤番薯方法

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特别是赵鑫南,对杨小玉处处呵护,比亲大哥还亲,对她却是爱理不理的,只是礼节上的打一下招呼,眼神都没多看她一下。

哼!一个乡下的穷小子,她才不放在眼里!

习惯性的优越感,使杨静岚很快便认为,是赵鑫南不敢高攀于她,所以不敢和她表现得太亲近。

杨静岚家的饭菜很丰盛,杨小玉大快朵颐,赵鑫南点到即止,看在杨静岚眼里,赵鑫南好像在她面前保持读书人的斯文样子。

自以为是的杨静岚心里好笑,意有所指道:“你们喜欢吃的尽管吃,像小玉一样最好,不用顾忌失了斯文。”

赵鑫南淡然道:“乡下孩子,从来不会顾忌什么斯文,我来之前吃过烤番薯,肚子早就饱了。”

如果不是杨小玉拉着他过来,他还真不想过来。

杨静岚有些尴尬,好在杨小玉对烤番薯有了兴趣,停下筷子问他:“烤番薯?是你自己烤的?怎么烤?”

赵鑫南便详细描述起来。

烤番薯要先搭建一个小土窑。

搭建小土窑是很有技巧的,得找一块较平的地面,还要寻找适合用来烧的干燥泥土,用锄头挖掘适量的块状干泥块。

用大块的干泥块搭建一个简易的门,门的大小大概双手伸进去不会撞倒。

将比较大块的干泥块和门一起围成一个圆,将其他干泥块有意识地堆砌成类似圆锥形状的土窑,土窑下面的干泥块要选大的,越往上干越小,注意造窑的过程中,不要弄塌了。

然后先将干草在门边点着,将烧着的草放进窑里,再放进小木柴,烧得旺旺的,生火过程其实跟生火煮饭一样。

等到火将小土窑的大部分烧得红红的,越红越好,这时,土窑就算烧好了,大概要一个时辰左右。

土窑烧好后,将没有烧完的木柴抽出来,接着在土窑顶捅出一个洞,捅掉的泥块会少量盖住草灰。

将准备好的番薯从土窑顶扔进土窑内,土窑大点,放的番薯也多点。

最好玩的就是打土窑,将辛苦砌成的土窑打碎,把门撤掉,将打碎的通红通红的泥将番薯严严实实地闷住。

过不了多久,会有番薯烤熟的香味从泥的缝隙里飘出,翻开泥土看看最上面的番薯烤熟没有,如果熟了,就大功告成,可以吃了。

这么原始的烤番薯方法,听得杨小玉口水快流出来了:“要是烤鸡,也可以用同一种方法吧?”

赵鑫南点点头:“可以的,不过时间要闷久一些。”

杨小玉突然想到一个问题:“可惜没有锡纸,要是有锡纸的话,就可以先将鸡弄干净,抹上调味料,这样烤熟才色香味俱全!”

她在电视里面看过的烤叫化鸡,那是连鸡毛都没拨的,就别说调味料了。

赵鑫南笑了:“要先放调味料那种,也不是不可以,只是功夫多了一些,先将鸡弄干净,抹好调味料,用油纸包好,再在外边包一层湿泥,闷久一些就成了。”

杨小玉惊喜问:“你是不是试过了,好不好吃,香不香?”

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