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第241章 应对行业竞争,牵头成立食品行业协会

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小满过后,省城的暑气日渐蒸腾,梧桐树叶被晒得油光发亮,蝉鸣在街巷间此起彼伏,却驱不散食品行业内悄然弥漫的焦灼气息。林晚秋坐在食品行业协会新址的办公室里,指尖划过桌上堆积的信函,眉头拧成了一道浅浅的川字。窗外的阳光透过百叶窗,在地板上投下斑驳的光影,如同此刻行业内错综复杂的局势,让人心生凝重。

自协会成立不过两月,原本渐趋规范的市场突然暗流涌动。先是有几家外地食品企业携低价产品涌入本省市场,以低于成本价的价格倾销糕点、罐头等产品,迅速抢占了不少份额;紧接着,省内几家规模较小的食品厂因不堪竞争压力,接连出现停工停产的情况,甚至有两家颇具口碑的老字号,也因原料成本上涨、市场份额被挤压,陷入了经营困境。

“林会长,这是清河县孙德福老板送来的急信,他的糕点厂快撑不下去了。”协会秘书长陈敏将一封皱巴巴的信函递过来,语气中带着几分焦急,“还有省城的红星罐头厂,刚才打电话来说,他们的产品在批发市场被外地品牌压得几乎卖不出去,仓库里已经积压了上万罐罐头,资金周转都成了问题。”

林晚秋接过信函,指尖触及粗糙的信纸,仿佛能感受到孙德福心中的焦灼。信中字迹潦草,字里行间满是绝望,说外地来的糕点不仅价格比他们低三成,还打着“新工艺、老味道”的旗号,消费者一时趋之若鹜,他厂里的糕点根本无人问津,工人工资都快发不出来了。

放下信函,林晚秋心中五味杂陈。她想起当初去孙德福的小厂调研时,那间简陋却干净的作坊,还有孙德福从抵触到信服的转变。如今,这样踏实经营的小企业面临生存危机,而那些倾销产品的企业,看似占据了市场,实则扰乱了正常的竞争秩序,长此以往,整个行业都将深受其害。

“这些外地企业的底细查清楚了吗?”林晚秋抬头看向陈敏,语气沉稳中带着一丝不易察觉的锐利。

“查了一部分。”陈敏点点头,递上一份调查报告,“主要是来自邻省的三家企业,他们背后有资本支持,采用大规模生产模式,压低原料成本,再以低价倾销的方式抢占市场。而且,我们发现他们的部分产品存在质量问题,比如糕点添加剂超标、罐头保质期标注不实等,但因为价格低廉,还是有很多消费者购买。”

林晚秋翻看着调查报告,眼中寒光一闪。前世作为美食博主,她对食品安全有着近乎偏执的坚守,今生创办食品坊,更是将“诚信经营、质量为本”作为立身之本。这些企业为了利益不择手段,既损害了消费者的健康,也破坏了行业的公平竞争,她绝不能坐视不管。

“不行,必须尽快拿出应对方案。”林晚秋站起身,走到窗前,望着远处鳞次栉比的厂房,心中已有了初步的构想。“如果任由他们这样倾销下去,不仅省内的小企业会倒闭,就连一些有实力的企业也会受到冲击,到时候整个行业都会陷入混乱。我们协会既然成立了,就要为大家遮风挡雨,维护行业的公平正义。”

正说着,办公室的门被推开,几位协会的副会长走了进来,脸上都带着焦急的神色。其中,经营着省内最大糖果厂的张宏业率先开口:“林会长,你可一定要想想办法啊!我们厂的糖果销量已经连续下滑了半个月,再这样下去,我们也撑不住了。”

“是啊林会长,那些外地企业太不讲规矩了,低价倾销还以次充好,简直是搅乱市场!”经营罐头厂的李建国也跟着说道,语气中满是愤慨,“我们是不是可以联合起来,也降低价格,跟他们拼了?”

“不行!”林晚秋立刻否决了这个提议,“他们有资本支持,我们盲目降价,只会陷入恶性竞争,最后两败俱伤,让整个行业都得不偿失。”

“那怎么办?总不能眼睁睁看着我们的市场被他们抢走啊!”张宏业急得直跺脚。

林晚秋转过身,目光扫过众人,语气坚定地说道:“大家别慌,越是危急时刻,我们越要冷静。我认为,应对当前的竞争,关键在于‘联合’与‘提质’。第一,我们要团结协会内的所有企业,形成合力,共同抵御外地企业的冲击;第二,我们要坚守质量底线,通过技术创新、产品升级,提升我们的核心竞争力;第三,我们要向消费者揭露低价产品的质量问题,引导消费者理性消费。”

她顿了顿,继续说道:“另外,我们还要尽快制定完善的行业标准,让那些违法违规的企业无处遁形。只有规范了市场秩序,才能让诚信经营的企业有更好的发展空间,让整个行业走上健康发展的道路。”

“制定行业标准?”李建国皱了皱眉,“这恐怕不是一天两天能完成的事情吧?我们现在面临的可是迫在眉睫的危机啊!”

“制定行业标准确实需要时间,但这是解决问题的根本办法。”林晚秋耐心地解释道,“我们可以分两步走,先针对当前突出的质量问题,制定临时的行业规范,联合市场监管部门进行排查整治;同时,加快完善正式的行业标准,从原料采购、生产加工到产品检验、市场销售,形成一套完整的规范体系。这样一来,既能迅速遏制乱象,又能为行业的长远发展打下基础。”

张宏业等人听了林晚秋的话,脸上的焦虑渐渐消散,眼中露出了认可的神色。“林会长说得有道理,盲目降价确实不是办法,只有团结起来,规范市场,才能从根本上解决问题。”

“我们听林会长的!”众人异口同声地说道。

看着大家信任的目光,林晚秋心中涌起一股暖流。她知道,此刻的团结至关重要,只要大家齐心协力,就没有跨不过去的坎。“好!既然大家都同意,我们现在就成立应急工作小组,分头行动。”

林晚秋迅速分配任务:“张副会长,你负责联系协会内的所有食品企业,统计大家的生产情况、库存情况和面临的困难,组织大家抱团取暖,共享销售渠道和原料采购资源,降低生产成本;李副会长,你负责联合市场监管部门,对市场上的低价倾销产品进行质量抽检,一旦发现问题,立即曝光并上报相关部门处理;陈秘书长,你负责整理行业内的优质企业和产品名单,通过报纸、电台等媒体进行宣传,引导消费者选择优质产品;我则负责牵头制定临时行业规范,并尽快启动正式行业标准的制定工作。”

“明白!”众人齐声应道,立刻分头行动起来。

办公室里瞬间忙碌起来,电话铃声、打字声、讨论声交织在一起,却井然有序。林晚秋坐在办公桌前,拿出纸笔,开始构思临时行业规范的具体内容。她结合自己在空间里学习到的现代食品行业标准,以及省内企业的实际情况,从原料质量、生产卫生、添加剂使用、产品标识等方面入手,逐条制定规范要求。

窗外的阳光越来越炽烈,蝉鸣也愈发响亮,但林晚秋却丝毫没有察觉,全身心地投入到规范的制定中。她想起重生之初,自己带着念安在红旗生产大队艰难求生,那时的她,只想着能让儿子吃饱穿暖,从未想过自己会站在这样的高度,为整个行业的发展保驾护航。但此刻,看着桌上那些求助的信函,想到那些依赖行业生存的工人和家庭,她心中便充满了责任感。

不知不觉间,夜幕降临,城市的灯光次第亮起,如同繁星点缀在夜空。沈廷舟打来电话,问她是否回家吃饭,林晚秋才意识到已经到了晚上。“廷舟,我这边还有急事要处理,可能要晚点回去,你和念安先吃吧,不用等我。”

“好,你注意身体,别太累了。”沈廷舟的声音温柔而坚定,“需要我帮忙吗?”

“不用啦,协会的同仁都在帮忙,我们能处理好。”林晚秋笑着说道,“等忙完这阵,我再好好陪你们。”

挂了电话,林晚秋揉了揉有些酸涩的眼睛,继续工作。陈敏端来一杯温水:“林会长,您已经忙了一下午了,休息一会儿吧。”

“没事,我还能坚持。”林晚秋接过水杯,喝了一口,“临时行业规范必须尽快制定出来,明天一早就要召开协会成员大会,讨论通过后才能实施。”

深夜的办公室里,只剩下林晚秋和陈敏两人,灯光下,她们的身影被拉得很长。林晚秋专注地修改着规范草案,每一个条款都反复斟酌,力求科学合理、切实可行。陈敏则在一旁帮忙整理资料、打印文件,两人配合默契。

凌晨时分,临时行业规范草案终于制定完成。林晚秋看着打印出来的草案,长长地舒了一口气,脸上露出了疲惫却欣慰的笑容。这份草案共有二十三条,涵盖了食品生产、加工、销售等各个环节的基本要求,既明确了企业的责任和义务,也为市场监管提供了依据。

第二天一早,食品行业协会紧急召开成员大会,来自全省各地的两百多家食品企业负责人齐聚一堂。会议室内座无虚席,气氛凝重而紧张,大家都迫切地想知道协会将如何应对当前的危机。

林晚秋走上讲台,将临时行业规范草案分发给大家,然后详细介绍了当前的行业形势和协会制定的应对方案。“各位同仁,当前我们面临的竞争压力确实很大,但这也是对我们行业的一次考验。我相信,只要我们团结一心,坚守质量底线,规范经营行为,就一定能够渡过难关。”

她顿了顿,继续说道:“这份临时行业规范,是根据我们省内企业的实际情况和相关法律法规制定的,目的是为了规范市场秩序,保护消费者的合法权益,也保护我们在座各位的合法权益。希望大家能够认真讨论,提出修改意见,尽快通过实施。”

会议室内立刻响起了热烈的讨论声,大家纷纷翻看草案,各抒己见。孙德福也来到了现场,他看着草案中的条款,眼中满是激动:“林会长,这份规范太及时了!有了这些要求,那些以次充好的企业就无处遁形了,我们这些踏实经营的小企业也终于有了生存的空间。”

“我觉得这条关于添加剂使用的规定非常好,现在很多消费者都担心食品添加剂的问题,我们严格按照规范执行,就能让消费者更加信任我们的产品。”一位经营面包厂的老板说道。

大家的讨论热烈而有序,提出了不少宝贵的修改意见。林晚秋认真倾听着每一个人的发言,将合理的意见一一记录下来,对草案进行了修改完善。

经过三个多小时的讨论,临时行业规范最终获得了全体参会代表的一致通过。当主持人宣布通过的那一刻,会议室内爆发出雷鸣般的掌声,大家脸上都露出了振奋的笑容。

“太好了!有了这份规范,我们就有了尚方宝剑!”

“以后我们就按照规范生产经营,再也不怕那些无良企业的恶性竞争了!”

“团结就是力量,相信在林会长的带领下,我们一定能打赢这场仗!”

看着大家群情激昂的样子,林晚秋心中也充满了信心。她知道,临时行业规范的通过只是第一步,接下来还有更艰巨的任务等着他们。

会议结束后,林晚秋立刻带领应急工作小组展开行动。李建国联合市场监管部门,对省城及周边城市的批发市场、零售店进行了全面排查,抽检了近百个批次的食品产品。结果令人触目惊心,外地企业生产的二十多个批次的产品存在质量问题,其中包括糕点添加剂超标、罐头微生物含量超标、糖果保质期标注虚假等。

协会立刻将抽检结果通过报纸、电台等媒体进行了曝光,并提醒消费者谨慎购买低价产品。同时,市场监管部门对相关企业进行了严肃处理,责令其停止销售不合格产品,并依法处以罚款。

消息一出,市场上顿时掀起了轩然大波。消费者们纷纷放弃购买低价产品,转而选择省内企业生产的优质产品。孙德福的糕点厂销量迅速回升,红星罐头厂的库存也逐渐消化,省内食品企业的经营状况得到了明显改善。

张宏业组织的企业联盟也发挥了重要作用。协会内的企业共享原料采购渠道,通过批量采购降低了原料成本;共享销售渠道,将产品推向了更广阔的市场;还联合开展了促销活动,进一步提升了产品的知名度和销量。

林晚秋则继续牵头制定正式的行业标准。她带领标准制定小组,深入各地的食品企业进行调研,广泛征求企业负责人、技术骨干、消费者代表和专家学者的意见和建议。她还利用空间里的现代食品行业知识,结合六零年代的生产实际,对标准的每一个条款都进行了反复论证和修改。

在制定标准的过程中,林晚秋遇到了不少困难。有些企业担心标准过于严格,会增加生产成本;还有些专家认为,六零年代的生产条件有限,制定过高的标准不切实际。面对这些不同的声音,林晚秋始终坚持“质量第一、科学合理、兼顾实际”的原则,耐心地沟通协调,力求找到最佳平衡点。

有一次,在与几位食品行业专家讨论添加剂使用标准时,双方产生了分歧。专家们认为,考虑到当前的生产条件,应该适当放宽添加剂的使用限制;而林晚秋则坚持认为,食品安全是底线,不能因为生产条件有限就降低标准。

“林会长,我理解你对食品安全的重视,但我们也要考虑实际情况。”一位老专家说道,“现在很多企业的生产工艺还比较落后,如果添加剂使用标准定得太严,很多企业根本达不到,这会影响行业的发展。”

“李教授,我不同意您的看法。”林晚秋认真地说道,“食品安全关系到消费者的健康和生命安全,绝不能有丝毫妥协。生产工艺落后可以改进,技术水平可以提高,但质量底线不能突破。我们制定标准,不仅是为了规范当前的市场秩序,更是为了引导行业向更高质量的方向发展。如果我们现在放宽标准,就是对消费者的不负责任,也是对行业未来的不负责任。”

她顿了顿,继续说道:“而且,我相信只要我们提供技术支持和培训,帮助企业改进生产工艺,绝大多数企业都能够达到标准。我们协会已经搭建了技术共享平台,接下来还会组织更多的技术培训,帮助企业提升技术水平。”

林晚秋的话掷地有声,让在场的专家们深受触动。李教授沉思片刻,点了点头:“林会长说得有道理,食品安全确实是底线。我们应该以更高的标准来要求企业,引导行业健康发展。你的这份担当和情怀,让我们深感敬佩。”

最终,专家们一致同意了林晚秋的意见,制定了严格而科学的添加剂使用标准。

在林晚秋和标准制定小组的不懈努力下,经过三个多月的反复修改和完善,《本省食品行业质量安全标准》终于正式出台。这份标准涵盖了糕点、糖果、罐头、乳制品等多个品类,从原料采购、生产加工、卫生管理到产品检验、包装标识、储存运输等各个环节,都制定了详细的要求和规范,是省内食品行业第一部全面、系统的行业标准。

标准出台的当天,协会举行了新闻发布会,邀请了省内各大报纸、电台的记者参加。林晚秋在发布会上详细介绍了标准的制定过程和主要内容,并表示协会将组织企业开展标准培训,帮助企业尽快熟悉和掌握标准要求,同时联合市场监管部门加强对标准执行情况的监督检查,确保标准落到实处。

新闻发布会结束后,《本省食品行业质量安全标准》迅速传遍了全省乃至全国。业内人士纷纷表示,这份标准的出台,标志着本省食品行业进入了规范化、标准化发展的新阶段,对于提升行业整体质量水平、保障消费者合法权益、促进行业健康发展具有重要意义。

外地倾销企业在标准出台和市场监管部门的严厉打击下,市场份额急剧萎缩,最终不得不退出本省市场。省内的食品企业则在标准的规范和引导下,不断改进生产工艺、提升产品质量,行业秩序得到了彻底净化,呈现出一派欣欣向荣的景象。

这天,孙德福特意来到协会办公室,给林晚秋送来了一面锦旗,上面写着“公正执舵护行业 心系同仁解危难”。“林会长,太感谢您了!如果不是您和协会的帮助,我的糕点厂早就倒闭了。现在我们按照标准生产,产品质量越来越好,销量也越来越高,上个月还扩大了生产规模呢!”孙德福脸上洋溢着激动的笑容。

看着锦旗上金灿灿的大字,林晚秋心中满是欣慰。她知道,这面锦旗不仅是孙德福个人的感谢,更是整个行业对协会工作的认可。“孙老板,不用谢。保护行业利益,帮助企业发展,是我们协会的职责所在。”

送走孙德福,林晚秋站在办公室的窗前,望着窗外生机勃勃的景象,心中感慨万千。从应对恶性竞争到制定行业标准,这一路走来,充满了艰辛与挑战,但也收获了成长与认可。她知道,制定行业标准只是规范市场秩序的第一步,未来,协会还需要不断完善标准体系,加强监督执行,推动行业持续健康发展。

沈廷舟打来电话,告诉她念安在学校的数学竞赛中获得了一等奖,让她晚上回家一起庆祝。林晚秋脸上露出了幸福的笑容,心中的疲惫瞬间烟消云散。“好,我一定早点回去,给我们的小天才庆祝。”

挂了电话,林晚秋心中充满了感恩。感恩重生给了她第二次生命,感恩空间给了她实现梦想的力量,感恩沈廷舟和念安给了她温暖的家,更感恩行业同仁的信任与支持,让她能够在这条充满挑战的道路上勇往直前。

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