大暑时节,省城被热浪裹挟,沥青路面蒸腾着氤氲热气,连聒噪的蝉鸣都透着几分倦怠。然而,食品行业协会的培训教室里,却是一派热火朝天的景象。百余张桌椅整齐排列,来自全省各地的食品企业负责人、技术骨干济济一堂,每个人手中都捧着一本崭新的《本省食品行业质量安全标准》手册,眼神中满是专注与期待。
林晚秋身着一身浅蓝色工装,袖口挽至小臂,露出纤细却有力的手腕。她站在讲台中央,身后的黑板上用白粉笔工整地写着“行业标准落地实操培训”几个大字,阳光透过窗户洒在她身上,勾勒出柔和却坚定的轮廓。作为标准的牵头制定者,她亲自担任主讲人,要将这份凝结着无数心血的标准,精准地传递到每一位从业者手中。
“各位同仁,《本省食品行业质量安全标准》的出台,只是规范市场的第一步。”林晚秋的声音清亮而沉稳,透过扩音器传遍整个教室,“只有让标准真正落地生根,融入生产的每一个环节,才能彻底净化市场环境,让消费者放心,让我们的行业走得更远、更稳。”
她翻开手册,指尖落在“原料采购”章节,语气郑重:“原料是食品质量的根基,就像盖房子离不开坚实的地基。标准中明确规定,所有食品原料必须来自合格供应商,需提供检验合格证明,严禁使用变质、过期或来源不明的原料。这不仅是对消费者负责,更是对我们自己的企业负责。”
为了让大家更好地理解,林晚秋结合实际案例进行讲解。她提到了之前曝光的外地倾销企业,正是因为使用了劣质原料,才导致产品添加剂超标、微生物含量不合格。“我们不能走他们的老路,”林晚秋的目光扫过全场,带着不容置疑的力量,“诚信经营才是长久之道,而严格执行标准,就是诚信最好的证明。”
培训现场,大家听得格外认真,不时低头记录要点,遇到疑问便举手提问。清河县的孙德福坐在前排,眉头紧锁,在手册上圈画出好几处重点。轮到提问环节,他立刻站起身:“林会长,我们小厂子规模小,资金有限,要是按照标准采购合格原料,成本会增加不少,这价格要是提上去了,消费者还会买吗?”
这个问题戳中了不少小企业主的心声,大家纷纷点头附和,眼神中满是担忧。林晚秋微微一笑,耐心解释道:“孙老板的顾虑我能理解,但大家要明白,消费者真正在意的,是产品的质量和安全。只要我们的产品符合标准,质量有保障,就算价格略高,消费者也愿意为放心买单。”
她顿了顿,继续说道:“而且,协会已经组织了集中采购联盟,大家可以通过联盟批量采购原料,既能保证质量,又能降低采购成本。同时,我们还会通过媒体宣传优质企业和产品,提升大家的品牌知名度,让好产品被更多人知道。”
孙德福听了,脸上的担忧渐渐消散,他重重地点点头:“林会长说得有道理,我们听协会的,一定严格按照标准来,绝不偷工减料。”
培训持续了三天,林晚秋每天都要讲满六个小时,嗓子都有些沙哑,但看到大家从最初的迷茫、担忧,到后来的坚定、自信,她心中便充满了动力。除了理论讲解,她还组织大家前往自己的食品坊和几家大型骨干企业参观学习,实地观摩标准化生产的流程。
在林晚秋的食品坊里,干净整洁的生产车间、摆放有序的原料仓库、精确到克的配料秤、严格的消毒流程,让参观的企业负责人深受震撼。“原来标准化生产是这样的,”一位来自偏远县城的作坊主感慨道,“以前总觉得差不多就行,现在才知道,差一点就可能出大问题。”
林晚秋笑着说道:“食品安全无小事,每一个细节都不能马虎。我们食品坊之所以能走到今天,靠的就是对标准的严格执行和对质量的坚守。只要大家肯用心、肯投入,一定都能做到。”
为了帮助企业解决实际困难,协会还组建了技术指导小组,深入各地企业进行一对一帮扶。技术人员手把手地教企业如何改进生产工艺、如何规范原料储存、如何进行产品检验,确保每一家企业都能达到标准要求。
与此同时,林晚秋联合市场监管部门,开展了为期三个月的食品行业专项整治行动。执法人员深入全省各地的食品企业、批发市场、零售店,对照行业标准进行全面排查,重点检查原料采购记录、生产卫生条件、产品检验报告、包装标识等内容。
专项整治行动中,执法人员发现,大部分企业都能积极配合,严格按照标准进行整改,但仍有少数企业心存侥幸,试图蒙混过关。省城一家小型糕点厂,为了降低成本,使用过期面粉生产糕点,还伪造了原料检验报告。执法人员当场查封了不合格原料和成品,并依法对该厂进行了处罚。
“对于违法违规企业,我们绝不姑息迁就。”林晚秋在专项整治工作推进会上强调,“只有严厉打击违法行为,才能维护标准的权威性,保护诚信经营企业的合法权益,让市场秩序真正得到规范。”
专项整治行动取得了显着成效,共排查食品企业800多家,查处违法违规企业32家,吊销营业执照5家,罚款金额共计20多万元。通过整治,市场上的不合格食品明显减少,消费者的满意度大幅提升,省内食品行业的整体形象得到了极大改善。
这天,林晚秋正在办公室整理专项整治行动的总结报告,陈敏兴冲冲地走了进来:“林会长,好消息!咱们省的食品抽检合格率已经从之前的82%提升到了96%,消费者投诉量下降了70%,很多外地经销商都主动来找我们合作呢!”
林晚秋脸上露出了欣慰的笑容,连日来的疲惫瞬间烟消云散。“这真是个好消息,”她说道,“这说明我们的努力没有白费,标准的执行确实起到了作用。”
正说着,办公室的门被推开,省工商联主席陈振邦走了进来,脸上带着赞赏的笑容:“晚秋同志,你们协会做得非常好!行业标准的制定和实施,不仅规范了市场秩序,还提升了整个行业的竞争力,得到了省委省政府的高度认可。”
“陈主席过奖了,这都是我们应该做的。”林晚秋谦逊地说道。
“你就别谦虚了,”陈振邦笑着说道,“现在全省都在学习你们的经验,不少兄弟省份的工商联也来电话咨询,想借鉴你们的做法制定本地的行业标准。你为咱们省的食品行业立了大功啊!”
林晚秋心中涌起一股自豪感,她知道,这份成绩的取得,离不开协会同仁的齐心协力,离不开市场监管部门的大力支持,更离不开每一家企业的积极配合。但她也明白,规范市场秩序是一项长期而艰巨的任务,不能有丝毫松懈。
“陈主席,我们还有很多工作要做。”林晚秋说道,“接下来,我们计划建立行业信用评价体系,对诚信经营、严格执行标准的企业进行表彰和激励,对违法违规企业进行失信惩戒,让守信者受益、失信者受限。同时,我们还要不断完善标准体系,根据市场变化和技术发展,及时修订和补充标准内容。”
陈振邦点点头,眼中满是赞许:“好啊,有你这样有担当、有思路的带头人,咱们省的食品行业一定能越来越好。工商联会全力支持你们的工作,为你们提供必要的帮助和保障。”
送走陈振邦,林晚秋站在窗前,望着窗外车水马龙的街道,心中感慨万千。从制定标准到落地实施,从专项整治到市场净化,这一路走来,充满了艰辛与挑战,但也收获了满满的成就感。她想起重生之初,自己在红旗生产大队受尽磋磨,那时的她,从未想过自己会有今天的成就,能够为整个行业的发展贡献力量。
“娘,您在想什么呢?”一个清脆的声音打断了她的思绪。林晚秋回头一看,只见沈念安背着书包站在门口,脸上带着灿烂的笑容。
“念安,你怎么来了?”林晚秋惊喜地走上前,摸了摸儿子的头,“今天怎么这么早放学?”
“我们学校今天下午举办数学竞赛颁奖仪式,我获得了一等奖,老师给我放了半天假,让我早点回家报喜。”沈念安骄傲地扬起小下巴,从书包里拿出一张奖状递给林晚秋。
林晚秋接过奖状,看着上面“数学竞赛一等奖”的字样,眼中满是欣慰与骄傲。儿子已经长成了一个优秀的少年,不仅懂事贴心,还展现出了过人的数学天赋。“我们念安真厉害!”林晚秋笑着说道,“晚上娘给你做你最爱吃的红烧肉,好好庆祝一下。”
“谢谢娘!”沈念安开心地扑进林晚秋怀里,“对了娘,颁奖仪式上,我认识了一位姐姐,她也是一等奖获得者,叫苏婉清,她爸爸是省科学院的研究员,特别厉害。我们还交换了联系方式,以后可以一起讨论数学问题呢!”
林晚秋看着儿子眼中闪烁的光芒,心中微微一动。念安已经长大了,开始有了自己的社交圈,这是成长的必经之路。她笑着说道:“那太好了,能认识这么优秀的朋友,是念安的福气。以后要好好向人家学习,互相帮助,共同进步。”
“我知道啦!”沈念安用力点点头,然后好奇地打量着办公室,“娘,您办公室真漂亮。对了,我刚才在楼下看到有很多人提着礼物来找您,都是来感谢您的吗?”
“是啊,”林晚秋笑着说道,“他们都是食品行业的同仁,标准实施后,他们的企业发展得越来越好,所以特意来表示感谢。”
“娘,您真厉害!”沈念安崇拜地看着林晚秋,“您不仅把自己的食品坊做得这么好,还帮助了这么多企业,真是太了不起了!”
看着儿子崇拜的眼神,林晚秋心中充满了幸福。她知道,自己的努力不仅为行业带来了改变,也为儿子树立了榜样。未来,她会继续坚守初心,带领协会推动行业持续健康发展,同时也会好好陪伴家人,看着儿子健康快乐地成长。
夕阳西下,金色的余晖透过窗户洒进办公室,将林晚秋和沈念安的身影拉得很长。林晚秋紧紧抱着儿子,脸上露出了幸福的笑容。她知道,标准的制定和实施,为食品行业打开了一扇通往规范化、高质量发展的大门,而儿子的成长与进步,也让她的人生更加圆满。未来的道路上,或许还会有新的挑战,但她无所畏惧,因为她有爱她的家人,有支持她的行业同仁,还有那颗永不言弃、追求卓越的心。