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第344章 我爱吃海螺

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听完柳知梦的介绍,影七倒是停下了筷子。

“柳姑娘,你说的麻辣汤底,是不是味道更加好吃,这清汤的,虽然好吃,但是对我来说,好像淡了那么一点,还要搭配你做的这个胡辣椒,才全是完美,是不是麻辣汤底,就不用蘸调料了。”

“是的,影公子,麻辣汤底,就是比较重口味,主要的就是麻辣爽口,夏天吃,肯定会吃的畅快淋漓,满头大汗很是过瘾的。”

柳知梦莞尔一笑。

“那这火锅店啥时候才能迎客啊,你说的我都流口水了,真想去尝尝。”

“瞧你那没出息的样子,不知道的,还以为跟着我没给你吃饱饭呢。你这会吃,也没见你少吃啊,看来这清汤也很合你胃口啊。”

慕忆白白了身旁的影七一眼,毫不留情面的怼回去。

“嘿嘿,这不是柳姑娘的厨艺太好了吗,再就是这么多人一起吃饭,吃着就是更香呢。”

影七嘿嘿一笑。手里的筷子却是没停,又伸进锅里夹了一大块牛肉。

“我倒是挺喜欢这清汤火锅,吃着原汁原味,特别是这个虾,随便煮一煮,都很好吃,蘸了小姐做的这个胡辣椒蘸料,味道更加多了几个层次,嘴里酥酥麻麻的,辣味还刺激这舌头,让人胃口大开了,现在比起平时炒的虾,倒是显得腻了一些。”

一直没做声的小晴缓缓开口。

她碗旁边的一小堆虾壳,也证实了,她是真的很喜欢这个虾。

“小晴姐姐,这边还有呢,喜欢吃咱们就多吃点。”

柳知梦把自己面前的一盘大虾也倒进砂锅里煮。

扇贝和海螺也是必不可少的,牛羊肉吃的差不多了,现在可以开始造这些海鲜了。

通通搞里头。

“梦丫头,这些海螺和扇贝里面可没啥肉。”

刘掌柜平时不怎么吃扇贝和海螺,扇贝还好一些,海螺吃着实在是不怎么方便,肉也少,还嚼不动。

“嘿嘿,蚊子再小也是肉呀。我平时挺喜欢吃的,今天看着有,也都装了一盘。”

等着吧,一会你尝到甜头,肯定会说不够的。

滚烫的汤汁里面,咕噜咕噜煮了几分钟,柳知梦掐着点,扇贝海螺一熟,就用漏勺全部捞起来,再煮可就咬不动了。

“这个海螺啊,可以这样吃,用筷子这样擦进去,然后跟着转,这肉就跟着出来了,这一块是沙袋,不能吃,这中间这个也要去掉,是肝脏,口感也不是很好,咱们吃这上面这一坨白白的肉。”

柳知梦拿了根洗筷子,给大家伙做示范。

螺肉完全取出来,去掉尾部,去掉肝脏,然后蘸调料,放入嘴中一气呵成。

鲜甜脆爽,好吃。

顶尖的食材,就是只需要简单的烹饪,就能很好吃。

“哟,这肉居然这么脆,大山以前煮过,肉都咬不动,当时可是我给我腮帮子都嚼酸了。”

刘掌柜学着柳知梦的样子,也把螺肉完整的取了出来。

去掉尾巴和肝脏,直接放入嘴里,清脆的口感,不像以前那样难嚼,刘掌柜很是惊讶。

一旁的几人皆是如此反应,因为他们以前都吃过这螺肉和扇贝肉,无疑一个共同的口感,硬,难嚼。

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